Croq Kilos Hogyan lehet helyettesíteni a krémet egy receptben
A tej első lehetőségként
Első megoldásként a krémet kicseréljük arra, amiből készül. tej amelyhez adunk egy kis érintést Vaj. Milyen arányban? 250 ml tejszínhez számoljon 200 ml tejet és körülbelül 30 g vajat. Csak ott látni a tüzet !
A tej is hozzáadható keményítő hogy vastagabb textúrát kapjunk. Vegye figyelembe, hogy ez a technika a teljes tej esetében a leghatékonyabb. Ennek a folyamatnak az a hátránya, hogy az eredmény viszonylag gyengéd. Ez önmagában nem jelent problémát, mivel csak ízlés szerint kell fűszereznie.
A tejtermékek nagy családjának egyéb lehetőségei
Ezután hasonló termékekbe áshatunk, mint pl friss sajtok. Bárki, akinek kompakt textúrája van, mint a mascarpone, a ricotta vagy a friss kecskesajt, remekül teljesít. Ezek az alternatívák ideálisak lasagna típusú készítményekhez, pizzákhoz, vagy akár a tészta szószához.