Csak egy szelet kenyérSok idősebb ember nem engedheti meg magának az egészséges táplálkozást - ehelyett
Frissítve: 2015.01.12 - 22:50
Csak egy szelet kenyér Sok idős ember nem engedheti meg magának az egészséges étrendet - a napi meleg étkezés helyett gyakran csak száraz kenyérszelet van, a friss zöldségek helyett csak az olcsó fagyasztott ételek. Csak egy szelet kenyér Sok idős ember nem engedheti meg magának az egészséges étrendet - napi meleg étkezés helyett gyakran csak száraz kenyérszelet van, friss zöldségek helyett csak olcsó fagyasztott étel.
Az egészségtelen táplálkozás különösen veszélyes idős korban, mert nagyban felgyorsítja a fizikai hanyatlást. Az a tény, hogy az időseknek nehéz enniük, annak is köszönhető, hogy testfunkcióik egyre jobban hanyatlanak, ahogyan dr. Thomas Beier, a geriátria főorvosa és a müncheni Rotkreuzklinikum orvosigazgatója újságunknak adott interjújában kifejtette (lásd a margó oszlopát). Mond egy példát: „Mindenki látott olyan művészt a cirkuszban, aki egy pohár vizet iszik kézenálláson. Ezután a nyelőcső viszi a vizet a gravitációval szemben. Idősebb korban a művész erre már nem lesz képes - mert a nyelőcső funkciója csökken. Ugyanez van az egész emésztőrendszerrel. A következmények: emésztési rendellenességek és tápanyagok felszívódása. A bél elveszíti rugalmasságát, és csökken az emésztőnedvek termelése. Ezenkívül gyakran csökken a nyál áramlása, ami még nehezebbé teszi a nyelést. Mindez csökkenti az étkezési motivációt. ”Fotók: Fotolia/fkn