Vegetáriánus grochówka, lengyel hasított borsóleves (könnyű recept;)

Ismeri a zupa Grochówka, ez Hasított borsóból készült lengyel különlegesség ? Felfedez receptem a Grochówkához vegetáriánus változatban: egyszerű és gyors recept áztatás nélkül elkészíthető élvezze teljes mértékben a hasított borsó előnyeit ... és Lengyelország ízeit !

A vegetáriánus Grochówka (lengyel hasított borsóleves) receptje

lengyel

Vegetáriánus Grochówka, lengyel hasított borsóleves

Itt van vegetáriánus változatom a lengyel leves Grochówka amely nem igényel áztatást és gyorsan elkészül: ideális a hasított borsó előnyeinek és Lengyelország ízeinek teljes élvezéséhez !

Hozzávalók:

250 g hasított borsó

2 közepes hagyma

1 közepes méretű burgonya

1 C. extra szűz olívaolaj

1 C. evőkanál krém 30% zsírtartalmú

1 zöldség alapkocka

1 C. füstölt paprika

1 babérlevél

Készítmény:

  • Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.
    Melegítsen meg egy nagy serpenyőt. Adjuk hozzá az olívaolajat és az apróra vágott hagymát, majd pár percig barnítsuk.
  • Közben hámozzuk meg és kockára vágjuk a sárgarépát. Vágja a póréhagymát vékony szeletekre, és alaposan mossa le, hogy eltávolítsa a homokszemeket. Tegyen mindent a nagy lábosba a hagymával, és néhány percig barnítsa.
  • Mossa le a hasított borsót sok hideg vízzel. Szívja le őket. A burgonyát megmossuk, megpucoljuk, majd felkockázzuk.
  • Melegítsen fel 1,5 liter vizet. Hígítsuk fel a zöldség alapkockát a vízben, majd öntsük az aromás zöldségeket tartalmazó fazékba. Hozzáadjuk a lecsepegtetett hasított borsót, a kockákra vágott burgonyát és fűszerekkel ízesítjük: sózzuk, borsozzuk, füstölt paprikát és a babérlevelet tetszés szerint. Letakarva kb. 45 percig főzzük.
  • Miután a hasított borsó elkezd omladozni és a leves sűrűvé válik, kapcsolja le a hőt. Adja hozzá a krémet, majd keverje össze. Szükség esetén állítsa be a fűszereket, és azonnal tálalja. Jó ételt ♡ !