Csak evés után szabad inni
Gyermekek nemzedékei hallották ezt a feltételezett bölcsességet: „Csak akkor szabad inni, ha már ettél!” De vajon van-e értelme elnyomni a szomját, amíg az utolsó falat el nem múlik? B. Andrea erről kérdezett minket - köszönöm szépen.
"Az az általános állítás, miszerint étkezés előtt vagy alatt inni nem megfelelő, nem igaz" - mondja Antje Gahl, a bonni német táplálkozási társaságból. Még általában tanácsos egy italt inni étkezés közben. "Rajtad múlik, hogy étkezés előtt, alatt vagy után iszol-e" - mondja a táplálkozási szakember. Természetesen a mottó ebben az esetben is érvényes: mindent mértékkel. Még evés előtt nagy mennyiségű folyadék töltheti fel a gyomrot, és bizonyos jóllakottság érzetét keltheti. "Egy pohár víz az étkezés mellett mindenképpen biztonságos" - mondja Gahl.
Aki szomjas, igyon
Az evés közbeni ivásnak pozitív hatása van: sok minden jobban csúszik, mert a folyadék elősegíti az étel megemésztését: a víz a tápanyagok szállítója és oldószere, valamint fontos a bél kása duzzadásához is. "Inkább az a probléma, hogy sokan túl keveset isznak" - hangsúlyozza Gahl. Már csak ezért is értelmetlenek az ajánlásai, amelyek szerint a szomjúság ellenére ne igyon.
Különösen a gyermekek számára kell mindig hozzáférni az italokhoz: "Ha a gyermek szomjas, akkor hagyni kell, hogy igyon" - hangsúlyozza a szakember. Ebben az összefüggésben nem az a kérdés, hogy mikor, hanem inkább az, hogy mit isznak. Ha súlyproblémái vannak, az italok természetesen nem adhatnak további kalóriát. "Az emberek gyakran nincsenek tisztában azzal, hogy mennyi energia van például a gyümölcslevekben" - mondja Gahl. A magas természetes fruktóztartalom emellett titokban hizlaló ételeket is eredményez. "Hígítsa fel vízzel, vagy váltson szódára" - javasolja Gahl. Ezzel elkerülhető a felesleges kalóriamennyiség a szomjoltás során.