Csak gyorsan
Frissítve: március 27-én
A böjt is szórakoztató lehet. Ezt mutatja egy Lengyelországban nagyon jól ismert speciális zöldség-gyümölcs diéta. A különlegesség az, hogy az emberek esznek, de csak bizonyos ételeket, nevezetesen azokat, amelyek alacsony glikémiás indexűek. Ez azt jelenti, hogy alig növelik a vércukorszintet. Nem fogyaszt zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat, amelyek általában magas glikémiás indexűek.
Ezt a diétát Ewa Dąbrowska, egy lengyel orvos fogantatta, aki 1985 óta zöldség- és gyümölcsdiétát vezet be betegei számára. Megdöbbentő eredményeket ér el, különösen a civilizációs betegségek esetében. A gyógyszerek csökkentése vagy megszüntetése, a közérzet javulása és az egészséges táplálkozás tudatosságának növekedése.
Miért működik ez a böjt?
Ennek a diétának a kulcsa a kombináció
- Az alacsony glikémiás indexű ételek bizonyos választékának korlátozása
- Mindössze 400-800 kalória napi bevitele
- Kerülje a magas glikémiás indexű zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat
Ez aktiválja az úgynevezett belső táplálkozást a szervezetben: a test felesleges dolgokat bont és szabályozni kezdi önmagát.
Mikor érdemes böjtölni?
- Egészségügyi profilaxis, pl. Fogyás
- Bőrbetegségek, pl .: pattanások, neurodermatitis
- Emésztőrendszeri betegségek, pl .: gyomorfekély, székrekedés
- Autoimmun betegségek: pl .: allergia, Hashimoto
- Endokrinológiai betegségek, pl .: túl sok ösztrogén, meddőség, pajzsmirigy alulműködés
- Vagy pl .: 2. típusú cukorbetegség, Parkinson-kór, MS,
Mikor ne lehetne böjtölni?
- Többek között: súlyos depresszió, terhesség, szoptatás, pajzsmirigy túlműködés, 1-es típusú cukorbetegség vagy szervátültetés után
Milyen típusú zöldségek és gyümölcsök megengedettek?
- Gyökérzöldségek: sárgarépa, zeller gumó, zeller, petrezselyemgyökér, torma, cékla, fehér retek, fekete retek, karalábé, retek
- Leveles zöldségek: sokféle saláta (római saláta, rakétasaláta, báránysaláta, jégsaláta), petrezselyem, kapor,
- Póréhagyma zöldségek: hagyma, póréhagyma, fokhagyma;
- Éjszakai zöldségek: paprika, paradicsom;
- Káposztafélék: fehér káposzta, vörös káposzta, fehér káposzta, kínai káposzta, karfiol, karalábé, brokkoli, kelkáposzta;
- Tökzöldségek: tök, cukkini, uborka;
- Gyümölcsök: alma, citrom, grapefruit, kivi, bogyós gyümölcsök (áfonya, fekete áfonya, málna, ribizli), szilva
- Gyógynövények: (bizonyos gyógynövények?)
- Tejben erjesztett zöldségek: savanyú káposzta, savanyúság, céklal must
- Algák: agar agar, wakame
- Víz citrommal
Ennek az étrendnek nagyon fontos része a tejben erjesztett zöldség: savanyú káposzta, savanyúság és céklalmust. Ezeket minden nap megeszik és néha meg isszák. Biztosítják a jó bélflóra és szép változást hoznak a lemezre. Keverheti más zöldségekkel, például savanyú káposztával ellátott almával vagy savanyú uborkával vagy egyenesen. A répa almabor minden nap részeg.
- Nyers zöldségsaláta, külön-külön vagy keverve
- Rövid ideig főtt levesek (kb. 30 perc)
- Zöldségek: párolt, sült, párolt
- Gyümölcslé: zöldségből vagy kevés gyümölccsel keverve
- Növényi turmixok vagy kevert zöldségek kevés gyümölccsel
- Snackek: nyers, szárított zöldségek vagy gyümölcsök, például kelkáposzta, alma
- Erjesztett tej: céklal must (recept)
- Pácolt zöldség (cukor nélkül)
Felkelés után:
- egy pohár meleg vizet, vagy meleg vizet citromlével, vagy egy kis almaecetet
- egy pohár cékla must, lehetőleg kevés fokhagymával és majorannával. Ha a mustot hűtőszekrényben tárolják, akkor azt 40 fok körüli hőmérsékletre kell melegíteni
- Zellerből, almából, hajtásokból készült nyers zöldségsaláta
- Párolt 3 rózsa brokkoli és 3 rózsa karfiol
- Turmix: spenót, sárgarépa, ½ alma
- Nyers zöldségsaláta savanyú káposztából kaporral vagy piros kaliforniai paprikával, uborkával, hagymával és savanyított uborkával
- Sütőben sült zöldségekkel töltött paprika vagy cukkini pagetti paradicsommártással vagy zöldséglevessel
- Nyers zöldségsaláta: uborka, sárga paprika, paradicsom és gyógynövények
- Zöldségleves vagy sült zöldség
Közben snackelhet egy kicsit, pl. Sárgarépa, karalábé, uborka vagy hasonlók.
Először nyers zöldségeket, majd főtt ételeket érdemes fogyasztani. Megjegyzés saját tapasztalataim szerint: Ez a sorrend nem bizonyult számomra. Mivel a nyers étel hideg, gyakran kaptam tőle gyomorpanaszokat. Jobban tűrtem egy meleg levest vagy zöldséget a sütőből. Ezért ettem salátákat vagy erjesztett tejet meleg étkezés közben vagy után.
Mire kell figyelned?
- igyon sokat, lehetőleg meleg vizet és gyógyteákat
- Ne falatozzon sokat az étkezések között
- legjobb mindent frissen elkészíteni
- ne főzzük vagy süssük túl sokáig az ételt
- az étkezések közötti szünetek nem lehetnek hosszabbak, mint négy óra
- legalább napi 30 perc testmozgás fontos
Melyik ételről kell lemondania?
- Hüvelyesek (fehérjében és zsírban gazdagok)
- Burgonya (magas keményítőtartalom, magas glikémiás index)
- Gabonafélék (fehérjében és keményítőben gazdag)
- Magvak és diófélék (zsírban és fehérjében gazdagok)
- édes gyümölcsök, például banán, körte stb. (magas cukortartalmú)
- Italok: kávé, alkohol, fekete tea, szemeskávé, szénsavas víz
- Állati termékek: tej, vaj, hús
- Cukor, méz és más édesítőszerek
A leggyakoribb hibák ezen a böjt alatt:
- Olyan termékek hozzáadása, mint tej vagy zsír
- túl sok gyümölcs
Az ilyen tápláló termékek fogyasztása, még a legkisebb mennyiségben is (különösen zsír), gátolja a fogyást, és a „belső táplálkozásról” az „exogén táplálkozásra" való áttéréshez vezet. Ha a testet kívülről tápláló termékekkel látják el, akkor már nem érdekli a saját zsírjának megközelítése. A böjtöt meg kell szakítani, különben hiánytünetekhez vezethet.
Panaszok vagy válsághelyzetek böjt közben
A válság idõszaka különösen az elsõ három napban fordulhat elõ.
Ezek lehetnek fejfájás, hányinger, néha hasmenés és ritkábban hányás.
A panaszok okai:
- A test méregtelenítése
- Elvonási tünetek, különösen azoknál, akik rendszeresen isznak kávét vagy cigarettáznak.
- Főleg a test testrészei jelentik magukat. A régi sérülések is ismét észrevehetők
Az első napokban a test "exogén táplálkozásról" "belső táplálkozásra" vált. Minden új és ismeretlen: nélkülözni, keveset enni, panaszok. Azok számára, akik először böjtölnek, az ilyen étrend lelki terhet is jelent - meg tudom csinálni vagy nem? Mindent jól csinálok? Elég sokat iszom Ettől még nem leszek betegebb?
De a böjt visszavonást is jelent. Jó sokat engedni a testének és magának.
Mi a teendő, ha panaszok vannak Mi segít?
- Gyomorproblémák: ánizs vagy édeskömény tea,
- Puffadás: Igyon néhány napig olyan fűszereket, mint a kömény, a majoránna, az ánizs, az édeskömény vagy a frissen facsart gyümölcslé.
- Székrekedés: igyon sokat, psyllium héjat vagy lenmagot vízzel, esetleg fogyasszon több erjesztett tejet, például savanyú káposztát, savanyúságot vagy céklalmustot. A hashajtókat kerülni kell
- Fejfájás: igyon sokat, beöntéses kávét
- Nincs étvágy: pl. Rozmaring tea, próbáljon egy nap csak gyümölcsleveket vagy turmixokat inni
- Alvászavar: levendula tea, komló tea, citromfű tea