Csak napi egy étkezés Időszakos böjt táplálkozási trendként ⊂ · ⊃

Hallottál már az intuitív evésről? Csak akkor egyél, amikor nagyon éhes vagy, ezt jelenti ez a jelenlegi "táplálkozási trend". Valójában egyre inkább elfelejtjük hallgatni a belünket. Mivel folyamatosan falatozunk és hullámvasútra küldjük a vércukorszintet, egyre több fogyni vágyó esküszik időszakos böjtöléssel. Megkérdeztünk egy részmunkaidős böjtöt, aki 15 éve csak este eszik.

Egyesek számára a reggeli a legfontosabb étkezés a nap elindulásához, mások inkább az energia jó részét részesítik előnyben este, hogy ne kelljen éhezniük alváshoz. Vannak, akik három ételt akarnak, mások öt vagy annál többet. Legtöbbször azonban az órának és az étvágynak megfelelően eszünk, ahelyett, hogy éheznénk. És pontosan ez a probléma: a test ritkán kap elegendő időt az emésztésre. A vércukorszint felfelé és lefelé rohan. Ez nem egészséges. Itt kezdődik a szakaszos böjt, azaz korlátozott időtartamú étkezés. Oké, a tengerparti testhez való gyors eljutás érdekében sokan el tudják képzelni, hogy napi egy vagy két étkezésből élnek egy-két hétig, igaz? De értékes kollégánk és játékszerkesztőnk, Boris Connemann csak 15 éve eszik este. Nem azért, mert vámpír, vagy azért, mert étrendi trendeket követ, hanem azért, mert hallgatja a testét. Boris elárulja, mit súg egy interjúban:

ajánlásunkat

Huawei P40

Interjú a játékszerkesztővel és a részmunkaidős gyorsíróval, Boris Connemann-nal

Kedves Boris, míg mások azon vitatkoznak, hogy a reggeli jó-e vagy sem, legyen az három főétkezés vagy öt, csak naponta egyszer eszel. Ezután este három fogásos menü van?
Boris: "Nem igazán. A vacsora egy mindig frissen elkészített étkezésből és - ha feltétlenül szükséges - egy kis desszertből áll."

A szakaszos böjt jelenleg a tendencia. De évek óta gyakorolod ezt a táplálkozási elvet. Hogyan történt?
Boris: "Az akkori egyik munkaadó étkezde egyszerűen szánalmas volt. És a városban való étkezés mindig túl drága volt számomra. A reggeli reggeli soha nem illett bele az életritmusomba, és kenyeret sem volt időm készíteni. Nyitott szendvicsek sem Lehetőség a pékségből, csak undorodtam a kijelzőn lévő, elkenődött tekercsektől. Kicsit különös vagyok az ételekkel és a higiéniával kapcsolatban. Ezért mondtam magamnak 15 évvel ezelőtt: Inkább egyél otthon valami szépet este De valójában nagyon nehéz volt: ebédidőben megszédültem, teljesen hipoglikémiás voltam, de egyre könnyebb lett. Kezdetben délben volt egy kis gyümölcs uzsonna, de valamikor a testem teljesen megszokta a ritmust. "

És miért ragaszkodsz még mindig az esti evéshez?
Boris: "Nincs szükségem többé étkezésre - egyszerűen nem tudok semmit. És ez a ritmus egyszerűen jó nekem. Ezt mindenekelőtt a kollégáimnál veszem észre, akik a pazar ebéd után gyakran ennyire produktívvá válnak. Súly okok játszottak akkor, mint most, egyáltalán nincs szerepe a döntésben. "

Nagyon figyelsz arra, amit eszel, vagy maximális élvezetre vágysz?
Boris: "Minden az élvezetről szól. A feleségemmel általában már tudjuk, mit akarunk főzni este, és egész nap várunk rá. Csak este eszik. Napközben az étkezés megtervezése neki már Skype-on keresztül történik Kész este. Mindig munka után találkozunk a városban, és friss alapanyagokat vásárolunk együtt estére. Ha szükséges, három különböző üzletben organikus minőségűnek kell lennie. Kivéve talán fagyasztott zöldségeket egy leveshez, semmi más nem jön néhány zacskóból vagy csomagból a házba, és a fehér liszt már nem ad semmit. "

Hogyan győződhet meg arról, hogy az összes nélkülözhetetlen tápanyagot egyetlen étkezés során kapja meg, és mit mond az orvos az étrendjéről?
Boris: "Erre nem figyelek. A háziorvosom nem talál hiány tüneteket. Minden ételhez mindig van zöldséges köret vagy saláta, valamint szénhidrát és állati fehérje. Hetente kétszer eszünk húst, hetente egyszer halat."

Mikor nyílik az étkezés ideje és mennyi ideig tart nyitva a büfé?Boris: "Ez egy kicsit az étkezéstől függ. Minél hosszabb ideig tart az elkészítés, annál korábban kell kezdenünk. Az ételt általában csak 20.30 és 21.30 között szolgálják fel, mert előzőleg inkább egy kört szeretnénk a Playstation-en szerencsejáték.

És milyen a diéta a hétvégén: aztán reggelire kényeztesse magát egy finom csokoládé kiflivel?
Boris: "Hétvégén vasárnaponként sötét tekercs van vajjal és kolbásszal, valamint két" tojás egy pohárban ". Lágyra főzve, pohárban hámozva, egy kis vajdarabbal és metélőhagymával. Gyerekkoromtól ismerem ezt a különlegességet Münchenben, ez nagyon népszerű volt ott a 80-as években. "

Van egy általános iskolás lányod: Hogyan reagál az étkezési ritmusodra?
Boris: "Természetesen ez alól mentesül, és valójában egész nap apróságokat eszik. Természetesen akkor leülök, mert egyedül enni nem kellemes. Nagyon élvezzük a vacsoránkat. Este gyakran figyelek az emberekre töltsön valamit magába. Egyáltalán nem élvezi az ételt, és akkor egy kicsit sajnálom. Nagyon várjuk a közös vacsorát, és nagyon élvezzük a barátok számára történő főzést. Inkább azt eszem, amit én főztem Nem szeretek egyszerű éttermekbe járni, ezért inkább megspórolok magamnak három-négy ilyen éttermi látogatást, és ehelyett kimegyek egy igazán elegáns és jó minőségű étkezéshez a feleségemmel és esetleg a barátaimmal.

Kivételt tesz hétköznap, amikor fontos ebédülést tart?
Boris: "Nem, akkor csak iszok egy almás fröccsöt, és szórakoztatom az ételt. Gyakran elgondolkodom azon, hogy az étrendem sokak számára annyira szokatlan, de mindenképpen nem akarok másokat megtéríteni. Most jöttem rá, hogy a szervezetem csak Az esti étkezés nagyon jól megy nekem. "

Munkatársai megerősíthetik, hogy soha nem vagytok kedvetlenek az éhségérzethez vagy ahhoz, hogy miként estek bele a déli mélypontba. Hogy lehet, hogy nem esel át az éhségtől?
Boris: "Csak nincs többé. De este 19: 00-tól természetesen hallható a gyomor. De a békés vásárlás akkor nem probléma: Valamikor a szupermarketben mindezek a tényezők elhaladnak mellettem, és pontosan tudom, mi vagyok Nincs szükségem semmiféle csapdába, és bele nem botlom. Fél óra múlva átmegyek a vásárlás témáján. "

Az egész nap mozgás és gondolatszünetek nélküli átdolgozása sem megoldás, ugye?
Boris: "Az ajtó előtti apró beszélgetéseken vagy a következő iroda rövid látogatásain tornázom. Bármi más vagyok, csak a székhez ragadtam. És egész nap elegendő vizet és teát kapok. Reggel is szeretek egy kapucsínót . "

Hogyan befolyásolja az állandó szakaszos éhgyomor az anyagcserét?

A nap végén még mindig érdekel, hogy mit is jelent pontosan a kalória szempontjából, amikor tudatosan csak naponta egyszer eszik eleget, nem pedig napi háromszor. Vizsgáljuk meg közelebbről Borisz utolsó három esti menüjét:

hétfő: Gulyásleves, 1 darab kenyér és egy kis báránysaláta, csak olívaolajjal, sóval és borssal. Desszert: egy gombóc vanília fagylalt. Italok: 1,5 liter búza sör.
kedd: három matjes filé sült burgonyával és hideg babsalátával. Desszert: duplo. Igyál: Három 0,3 alma spritzert, keverd össze magad.
szerda: Penne Arrabiata egy darab kenyérrel és egy kicsi, színes saláta joghurtos öntettel. Desszert: egy darab almás pite, ital: négy csésze kamilla tea cukor nélkül.

Borisz karcsú, irodai munkája van, nem sportol, de naponta legalább 8000 lépést tesz meg, és napi 400 lépcsőt mász fel. Ha az életkorát, magasságát és súlyát is beírja egy kalória kalkulátorba, például a Noom, a Yazio vagy a MyFitnessPal alkalmazásba, akkor az napi napi 2000-2200 kalóriaigényt számol. Ezen alkalmazások szerint az utolsó három napi menü átlagos értéke legfeljebb 1400 kalória. A test csak akkor vált éhezési üzemmódba, ha kevesebb, mint 800 kalória van, Boris könnyedén túllép rajta - és mellesleg soha nem beteg, hanem csak fellelkesedésében árad, amit minden nap bizonyít élénk játékcikkjeivel a CURVED.

Ennek ellenére lényegesen kevesebbet eszik, mint amennyire a testének elméletileg szüksége van - és továbbra sem fogy, de megtartja karcsú, normál testsúlyú termetét. Borisz anyagcseréje annyira megszokta, hogy először hízik, ha úgy dönt, hogy gyakrabban és így többet eszik. Egy ponton azonban az anyagcsere is újra megváltozik. Éppen ezért az étrend hosszú távú változása mindig fenntarthatóbb, mint a rövid étrend szakasza. Amíg nyolcvan százalékban hűek maradnak az állásfoglalásokhoz, 20 százalékos kivétel is van: Mint Borisz hétvégi reggeli. Vagy a currywurst és a sült krumpli, amelyeket itt az óév utolsó ebédszünetében kényeztetett.