Csak ne hagyja, hogy a vaj levegye a kenyeret! Csodanő
Vaj vagy margarin? Mi az egészségesebb? Patric Heimann táplálkozási szakember és fitnesz szakember elmondja, mire kell figyelni.
„Margarin egészséges!”. Így hangzik a margarinipar. Tehát, mint egy imakerék, megpróbálja ugyanazt az érvet felhozni, hogy a vajjal való közvetlen összehasonlításban ez jót tesz a koleszterinszintnek. Ami a marketinget illeti, néhány hírességet már a jól beolajozott autóhoz kapcsolt. De ez a hitvány ígéret hosszú távon akár megbetegedhet is bennünket. Patric Heizmann bestseller íróval együtt eljutunk a téma legvégéig, és betekintünk a kulisszák mögé.
A Magarine a legrégebbi mesterséges étel. Már a 19. század végén találták ki és szabadalmaztatták. Nem azért, mert a tehenek mind nyaralni kezdtek, vagy általános sztrájkot kértek. Inkább az volt a motiváció, hogy olcsó vajpótlót találjon. Kezdetben a tejet, a vizet és a vesezsírt összetörték. Ma növényi olajokról van szó.
A folyadék megszilárdult
Ezzel az a probléma, hogy a növényi olajok - néhány kivételtől eltekintve - folyékonyak és olyan nehezen kenhetők a kenyérre. Tehát hidrogéneződik, megkeményedik. Pontosan itt kezdődik az egészségügyi probléma. A legnépszerűbb szerző és táplálkozási szakértő, Patric Heizmann elmagyarázza nekünk a hátteret: „Az olaj beragadásakor rendkívül kritikus transz-zsírsavak keletkeznek, amelyek egyértelműen felrúgják a fenekedet egészségi állapotodon! (A köztetek lévő okosoknak: igen, tudom. Vannak egészséges transzzsírok is. Mint tudják, tejtermékekben találjuk őket, nem pedig a növényi zsírban!) csökkenteni az elmúlt években. De még mindig ott vannak. Tehát ez azt jelenti, hogy a toxikusról kevésbé mérgezőre változik. Tehát annak, aki „egészségtudatosan” támaszkodott az akkor magas transz-zsírsav-tartalmú margarinra a 70-90-es években, ma jobban kell aggódnia az egészséges erek miatt .
Margarin - gyújtogató?
De az egészségnek még egy csúnya ellenfele rejtőzik a művajban, amiről a fogyasztó csak ritkán tud. Az iparosodott országok lakói jelentős mennyiségű omega 6 és túl kevés omega 3 zsírt fogyasztanak. Táplálkozási szakértő, Patric Heizmann elmagyarázta számunkra az omega 3 és az omega 6 zsír közötti problémákat és különbségeket: „Az omega 3 zsírok megtartják a vér folyadékát, fontosak az intelligens gondolkodáshoz és ellensúlyozzák a gyulladásokat, vagyis az omega 6 zsírok által okozott tűzforrásokat akarat."
Ahhoz, hogy a margarinipar jól keressen pénzt, és erőteljesen fel tudja kavarni az egészséget veszélyeztető termék drága hirdetési dobját, olcsó fő összetevőre van szüksége: például napraforgó- és pórsáfrányolajra. Csak hülyeség, hogy alig szállítanak Omega 3-at. Jelentősen több transzzsírsavat és omega 6 tűzördögöt találhat, Patric Heizmann „csodálatos gyilkos kombinációnak” nevezi őket. Természetesen: a koleszterint továbbra is feltörik, és a gyanútlan, elvakult fogyasztói lemming az egészség szakadékába kerül. Ha többet szeretne megtudni az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásról: Patric Heizmann 27 éves tapasztalata alatt az "egészséges táplálkozás" számos mítoszának mélypontjára jutott. Ingyenes online szemináriumán érthető és grafikus szavakkal elmagyarázza a fogyás legnagyobb hibáit, és nagyon világosan mondja: „A zsírtól való félelem meghízottá tenné!” Itt ingyenes helyet biztosíthat Patric Heizmann online szemináriumának.
Íme néhány tipp a "megfelelő zsírok" felhasználásához a következő vásárláshoz:
Táplálkozási nyomozó
Maradj, vagy kíváncsi legyél: nézd meg a margarin csomagoláson található összetevők listáját. Ami előbb van, az a legtöbb benne. Szinte mindig itt talál "növényi olajokat". Ez mindenkit jelenthet. De a jobb minőségű olívaolaj aligha fog elbújni mögötte, mert különben ott is lenne. el vele!
Félzsíros margarin - kétszer olyan pimasz
A mesterséges terméket csak kétszeresen mesterséges termékként lehet feltölteni. Patric Heizmann professzor elmondja: „Egy félzsíros margarin esetében vizet injektáltak kémiai vegyületekkel. Még 50% -os olcsó olaj sem fürdik ott a vízben. ”Tehát ez egy gazdasági remekmű: A vízpótló által megtakarított pénzt okos marketing célokra fordították, és rengeteg profitra tett szert a hiszékeny és kalóriatudatos vevő. tisztelet!
Koleszterin? Nincs (vaj) probléma!
Valóban helyes elkerülni a vajat a magas koleszterinszint miatt? Vaj vagy vaj nélkül alig befolyásolja. Mivel a tipikus szénhidrát-hizlalás kedvezőtlenül megváltoztatja a koleszterinszintet. Jobb lenne megtenni a vajat vagy margarint tartalmazó kenyér nélkül, mint a kagylóban.
Szakértőnk szerint: „Senki ne engedje, hogy a vajat levegyék a kenyérről. A vaj egészségesebb, mint a műpép! Különösen azok, akik a tehenek legeltetéséből származó vajat értékelik. ”Az egészséges zsírok aránya ott szignifikánsan magasabb, mint azoknál a stabil állatoknál, amelyeket szójával és gabonával etetnek (mindkét növényfaj omega 6-ban gazdag). Az ír vajnak itt nagy előnye van: a sziget egész évben zöld. A boldog tehenek mindig kint vannak, fűvel és gyógynövényekkel táplálkoznak, ami egészségesebb vajat eredményez.
Fedezze fel az igazi és jó zsírokat, és ezáltal erősítse testét!
Színlelj!
De néhányan aggódnak az alak miatt is. Természetesen: aki reggel hideg, kemény vajat vesz ki a hűtőből, annak nagy késre van szüksége, hogy vastag vajtömböket levágjon. Annak érdekében, hogy kenyérrel bekenve ne törjön át, a kenyérszeletet időnként vastagabbra vágják. Felül sok zsír, alul sok szénhidrát - ez a kombináció, amely szeret sűrűsödni.
Mit szólnál egy hamis szendvicshez? Vaj vagy margarin helyett csak tegyünk alatta krémsajtot: Még a kettős zsírbeállítás is több feltöltő, felújító, izomépítő fehérjét tartalmaz. Aztán úgy megy, mint az óramű az alakkal és az egészséggel. Ha meg szeretné tudni, hogy a szénhidrátok és a zsír milyen szerepet játszanak valójában a szervezetében, javasoljuk Patric Heizmann ingyenes online szemináriumát, ahol a szakember humoros módon egyszerű szavakba foglalja sokéves tudását. Kattintson ide a regisztrációhoz!