Családi étel f; r gége mitesszerek egyéb K; chenthemen fórum
Tag 2011.02.25-től
250 hozzászólás (ø0.07/nap)
Helló kedves közösség.
Először is: Ha helytelenül van besorolva, kérjük, helyezze át a megfelelőbb fórumra. Első és második pillantásra nem találta a megfelelőt. Nagyon szépen köszönjük.
A tényleges témáról:
Nagyapám körülbelül két hétig volt gége nélkül. Most, ma vagy holnap a kórházban, lassan ismét nyelési edzéssel és szilárd ételekkel kezd.
Mivel előre látható, hogy utána visszajön hozzánk, már gondolok néhány dolgot arra, hogyan lehet neki főzni a legjobban. Eddig az volt a helyzet, hogy mindent evett mindenféle zaklatás és probléma nélkül. Velünk ült az asztalnál, amit folytatni akarunk.
Most össze-vissza gondolkodom, hogyan és mit tudnék a legjobban főzni, ami ízletes és mindenki számára megfelelő, vagy ami nagy (nagy) erőfeszítés és/vagy ízvesztés nélkül átalakítható nagypapává.
És persze harapnivalók délutánra, reggeli stb.
A műtét előtt általában joghurtot, kvarktálakat, rizspudingot (édes), pudingot, kenyeret és vajat evett különféle kenetekkel/feltétekkel, de süteményeket és kekszeket is, vagy valami hasonlót. Gyümölcs is gyakran képviseltette magát.
Általában meglehetősen kiegyensúlyozott étrendet fogyasztunk, viszonylag sok főtt zöldséggel és viszonylag kevés hússal. A hal ritkán szerepel az étlapon, de amikor mégis, panírozott filéként vagy halujjként, vagy "hamburgerként" érkezik. A családom nem igazán szereti panírozás nélkül.
Ha tipikus receptekre van szüksége, böngésszen a szakácskönyvben található profilomban vagy a saját receptjeiben. Messze nem minden, de nagyon jó áttekintés.
Talán van néhány felhasználó, aki tapasztalattal rendelkezik ebben a tekintetben? Akkor szeretnék eszmét cserélni.
Tag: 2015.09.04
8,677 hozzászólás (ø4.2/nap)
mit tud/képes még a nagypapád enni, és mit nem szabad/mit nem? Mondtak erről valamit a kórházban? Ha nem, akkor először ott kérdezném.
Tag: 2008.04.11
1,707 hozzászólás (ø0.39/nap)
Ha a nagyapádnak a gége eltávolításán kívül más betegségei nem voltak, akkor alapvetően folytathatja az összes étel elfogyasztását, mint korábban.
Ha a nyelési edzés jól sikerül, akkor ezt ugyanolyan következetességgel tudja megtenni, mint korábban. Legalább egyszer.
Ha ez nem működik, akkor sem probléma, ha egyszerűen pürésítjük az ételt! Nem mindig néz ki szépen, de nem kell külön főznöd, mivel mindent egyszerűen a megfelelő állagúra lehet hozni - és csak a konzisztencia a fontos a nyelési rendellenességeknél, nem maga az étel.
A kenyérhez általában kéreg nélküli fehér kenyeret használnak, az öntetnek inkább a kenésre kell lennie stb.
De csak akkor, amikor nagyapja nyelési képzése befejeződik, képes leszel elköteleződni a végleges következetesség mellett.
Tehát eleinte ne aggódjon túl sokat, mert mint mondtam: még akkor is, ha a nyelési rendellenesség továbbra is fennáll, nem kell külön főzni - csak pürésíteni .
"A műtét előtt általában joghurtot, kvarkételeket, rizspudingot (édes), pudingot, kenyeret és vajat evett különféle kenetekkel/feltétekkel, de süteményeket és kekszeket is, vagy valami hasonlót. Gyümölcs is gyakran képviseltette magát."
Semmin sem kell annyira megváltoznia: Obst b.B. püré, sütemény, majd nem száraz, inkább valami krémes sütemény, krémes sütemény stb., a joghurt és a társ maradhat így (a nyelési rendellenesség mértékétől függően, de nem rizspuding).
De ha szabadon bocsátják, csak beszéljen az illetékes logopédussal, aki majd elmagyarázza Önnek, hogy pontosan milyen konzisztenciákat fogyaszthat.
Tag 2008. január 3-tól
120 hozzászólás (ø0.03/nap)
| Szia! A gége teljes eltávolításakor a nyelés ritkán okoz problémát, mivel a légcső a légcső elvágásánál ér véget, és már nem tudja lenyelni magát. A nyelőcső szűkülete problémát jelenthet; ezek főleg késői mellékhatásként jelentkeznek, amikor a gége rák miatt történő eltávolítása után sugárzást követnek. Jöhet, de nem muszáj. Fontos, hogy a szagvesztés megváltoztassa az ízérzetet is, az orrlégzés már nem lehetséges, és megszűnik a szaglás. Ez azt jelenti, hogy a nagypapának már nem biztos, hogy egyes dolgok és mások jobban tetszenek. Ezt ki kell próbálni. Beszéljen a logopédussal arról, hogy mi történik a konkrét esetben. De ha a leletek gégeműtét után irritáció nélkül gyógyultak, a beszédtől eltérően a nyelés általában nem jelent problémát. Azt is tisztáznám, hogy következik-e besugárzás, ha igen, akkor a fő mellékhatás a sugárzás okozta nyálkahártya-gyulladás miatti átmeneti nyelési rendellenesség. Itt puha ételnek hívják, amely jól "csúszik", nincs sav, semmi fűszeres. A besugárzás szinte minden esetben a nyáltermelés csökkenéséhez vezet, ami azt jelenti, hogy a nagyon száraz dolgokat csak nagy mennyiségű folyadékkal rendelkező betegek nyelhetik le. Remélem tudok segíteni! Minden jót és üdvözletet! Lamek |
| Idézet és válaszok |
Tag 2011.02.25-től
250 hozzászólás (ø0.07/nap)
Először is, KÖSZÖNÖM a bejegyzésemmel kapcsolatos tippjeit. Jó irányba terelték a gondolataimat.
Sajnos egy ideje nem gondoltam erre a szálra, mert az életünk jelenleg nagyon viharos, de most újra eljött egy kis idő.
Ma megbeszélést folytattam a kórházban illetékes logopédusnál (mellesleg nagyon kedves és szerető ember! * Remek *).
Ó, ember, azt hiszem, még mindig túlságosan aggódom. Csak azt akarom, hogy jól vigyázzak a nagypapámra, elvégre sajnos ő is lefogyott a kórház teljes ideje alatt. Egyébként mindig túl keskeny volt.
Nagyon szeretném azt is, hogy vizuálisan élvezhesse az ételeit. Tehát minden, ami csak neki pürésedett, hosszú távon mindannyiunk számára borzalom lenne.