Csalánleves méregtelenítésre - lúgos

Készítette: Lucia

lúgos

Frissítve: 2020. november 25

Hozzávalók 4 adaghoz

A csalánleveshez

  • 200 g frissen szedett csalán (vagy 90 g szárított csalánlevél)
  • 1 közepes méretű burgonya, lisztes forrás - héja és finom kockája
  • 1 fél bot póréhagyma - szeletekre vágva
  • 1 nagy hagyma - héja és finom kockája
  • 1 gerezd fokhagyma - héja és finom kockája
  • 1 bio citrom - ebből a lé + a héja

Egyéb összetevők és fűszerek

  • 1 liter zöldségalap
  • 25 g fehér mandulavaj
  • 1 evőkanál mogyoróolaj, hőálló
  • 1 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • 1 evőkanál finom élesztőpehely
  • 1 csipet szerecsendiópor
  • Kristály só és bors a malomból

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 20 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 20 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

A csalánleveshez egy fazékban melegítsük fel a mogyoróolajat. A hagymát és a fokhagymát megdinszteljük benne, majd hozzáadjuk a póréhagyma és a csalán levelét, és addig főzzük, amíg a levelek össze nem omlanak.

Ezután adjuk hozzá a burgonya kockákat, töltsük meg a zöldség alaplével, fűszerezzük tamarival, borssal és szerecsendióval, és hagyjuk a levest kb. 20 percig párolni.

Ezután finomra pürésítjük, hozzáadjuk az élesztõpelyhet, a citromlevet és a héjat, és belekeverjük a mandulavajot. Fűszerezzük az egészet, és ha szükséges, fűszerezzük.

Tipp: Ha a méregtelenítés nem a fő hangsúly, finomíthatja a csalánlevest krutonnal vagy sült füstölt tofukockával.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 112 kcal
  • Szénhidrátok: 3 g
  • Fehérje: 3 g
  • Zsír: 8 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg