Csalánleves recept fokhagymával
- Cristina Popov
- 2019. március 13. 1 perc olvasás
A csalánleves olyan készítmény, amelyet tavasz eleje óta fel kell venni az étrendbe. Egészségesen jön ki, és húsvét idején is tálalhatod, amennyiben nem tojással, főtt tojással vagy tejszínnel tálalod mellette.!
összetevők:
- 1 kg csalán
- 1 hagyma
- 1 nagy burgonya
- ökölnyi zeller
- 2 fokhagymagerezd
- 2 evőkanál húsleves o
- vörösfenyő kapcsolat
- 2 evőkanál olaj
- só
Hozzávalók (gyümölcs):
- tejföl
- főtt tojás
Készítmény:
1. Óvatosan tisztítsa meg a csalánt és tisztítsa meg a szárakat, majd egy csipet sóval elég vízben leforrázza őket, amíg megpuhulnak.
2. Vágja fel a hagymát és a fokhagymát, és pirítsa át áttetszővé, majd adja hozzá a reszelt zellert és a kockákra vágott burgonyát.
3. Adjunk hozzá 2-3 l vizet és sót, majd forraljuk a csalánlevest, amíg villával be nem hatolhatunk a burgonyába (8-10 perc).
4. A zöldségek felforrása után adjuk hozzá a leforrázott csalánt és a húslevest, keverjük össze és hagyjuk a csalánlevest 5 percig közepes lángon, mielőtt a vörösfenyőt hozzáadnánk.
5. Ha böjtös csalánlevest készít, a vörösfenyő hozzáadása után a levest tálalhatjuk.
6. Ha még teltebb levest szeretnél, és nem böjtölsz, adagonként főtt tojással és egy evőkanál tejszínnel tálaljuk.