Csecsemők (4 éves korig) - PDF ingyenes letöltés
1 Fourchette verte a kisgyermekek számára (4 éves korig) Tartalom Mi a Fourchette verte egész napos címke a kisgyermekek számára? Menük Fourchette verte a kisgyermekek számára Egészséges környezet Megközelítés Köszönet Page 1 Page 2 Page 11 Page 13 Page 16 Asociáció Fourchette verte Valais/Wallis Rue des Condemines 14. PO Box 888. CH-1951 Sion. Tel kiadás 2008
9 PÉLDÁK A KIEGÉSZÍTETT MENÜKRõl A menü összetételének sémája Meg kell adni a hús, a baromfi és a hal eredetét Étkezés Hétfõ Kedd Szerda Csütörtök Péntek Snack Zöldség vagy gyümölcs Nyers vagy gyümölcslé Zöldség vagy gyümölcs Nyers vagy gyümölcslé Zöldség vagy gyümölcs Nyers vagy gyümölcslé Zöldség vagy gyümölcs Nyers vagy gyümölcslé Zöldség vagy gyümölcs Nyers vagy gyümölcslé Ebéd Sajttál Nyers étel Keményítő köret Főtt gyümölcs Marhahús Főtt zöldségek Keményítő köret Friss gyümölcs Hal Hal Nyers zöldség Keményítő köret Tej desszert Tojás étel Főtt zöldség Nyers zöldség (saláta) Keményítő desszert Baromfi Nyers zöldség Nyers gyümölcs Zöldség Sült gyümölcs Nyers gyümölcs Zöldség vagy gyümölcs Nyers vagy gyümölcslé Zöldség vagy gyümölcs Nyers vagy gyümölcslé Zöldség vagy gyümölcs Nyers vagy gyümölcslé Zöldség vagy gyümölcs Nyers vagy gyümölcslé Zöldség vagy gyümölcs Nyers vagy gyümölcslé Ebéd Baromfi Nyers étel Keményítő-kiegészítő Hal Nyers keményítő-kiegészítő Nyers gyümölcs Borjú Főtt zöldség S Keményítő köret Friss gyümölcs Sertés nyers zöldségfélék (saláta) Keményítő köret Tejes desszert Sajtétel Zöldség főtt keményítő köret friss gyümölcs Zvieri Nyers gyümölcs Nyers gyümölcs Nyers gyümölcs 8
12 Az egészséges környezet 2.1. Higiénia Az élelmiszerekről és használati tárgyakról szóló, 1992. október 9-i szövetségi törvény (LMG, SR 817.0) 23. cikkével összhangban be kell tartani az élelmiszerre vonatkozó törvényi rendeleteket. A. Az éttermi vállalkozás különösen köteles: bevezetni az önkontroll (személyes ellenőrzés) rendszerét, amint azt a fent említett szövetségi törvény 23. cikke, az 1995. március 1-jei élelmiszerrendelet (LMV, RS) 17. cikke és a higiénés rendelet (HyV) 11. cikke előírja. ), 1995. június 26. A vállalat alkalmazottait a felelősségi körüknek megfelelően ki kell képezni a higiénia és az élelmiszerbiztonság témáiban. B. A "Fourchette verte for small children" címke jóváhagyása Be kell mutatni a kantoni laboratórium ellenőrzésének jegyzőkönyvét, amely megerősíti a higiéniai előírások betartását.
13 Az egészséges környezet 2.2. Hulladék szétválasztás Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) globális egészségügyi elvének megfelelően a környezetvédelem kiemelt fontosságú. Ezért a hulladék szétválasztása a Fourchette verte egyik kritériuma. A. Az éttermi vállalat vállalja a következő hulladékok szétválasztását: Olajok (kötelező, a veszélyes hulladékok szállításáról szóló, 1986. november 12-i szövetségi rendelet 3. melléklete szerint) Zsírok (A napi 300 étkezésnél többet felszolgáló vállalatokat zsírleválasztóval kell felszerelni amelyet évente legalább egyszer kiürítenek Üveg, papír, karton PET ónlemez (konzervdobozok) alumínium (csavaros kupakok, fólia) Ezen túlmenően ajánlott a következő hulladékokat minél jobban szétválasztani: víz, kávézacc és főzésből származó hulladék, hús és hal, világítás (neoncsövek, izzók) B. A Fourchette verte Valais/Wallis egyesület: Megerősítést nyerhet a hulladék megfelelő szétválasztásáról az érintett önkormányzattól, továbbíthatja a szakértőknek a hulladék szétválasztásával kapcsolatos minden kérdésre vonatkozó információkat.
15 HIRDETÉS Egészségügyi kampány részeként a Fourchette verte szakkiállításokon és kiállításokon, a médiában és különleges alkalmakkor kerül bemutatásra annak érdekében, hogy felhívja a figyelmet az éttermeket látogató lakosság széles körére. A tevékenységeket a következő eszközökkel támogatják: Brosúrák az összes Fourchette verte étterem és létesítmény felsorolásával. Honlap (információ és éttermi lista) Matricák az étterem bejáratánál Plakátok Szalvéták Reklámkampányok Villák VÁLTOZÁSOK A Fourchette verte Switzerland szövetség módosíthatja a kritériumokat. Ebben az esetben az összes kapcsolt vállalat érintett. A változtatások bevezetésének határideje 12 hónap. Ha bármilyen kérdése, észrevétele vagy javaslata van, kérjük, lépjen kapcsolatba a következővel: Címke Fourchette verte Valais/Wallis Rue de Condémines 14 - PO Box 888 CH Sion Tel Fax
16 A felvételi bizottság összetétele A dohányzás megelőzésének képviselője Valais (CIPRET/ITAG) A Valais Liga képviselője a függőség veszélyei ellen (LVT) A Valais Képzett Táplálkozási Szakértők Egyesületének képviselője A Valais Egyetem, Élelmiszer-technológiai Tanszék képviselője HEVs Szakács A bizottság jóváhagyhatja a jelentkezőket a pályázók pedig a pályázat elbírálása előtt további információkat kérnek vagy módosítják a megállapodásokat. 15-én
17 köszönetnyilvánítás Ezúton szeretnénk köszönetet mondani mindenkinek, aki bármilyen módon támogatta egyesületünket, vagy akik részt vettek és részt vesznek a Fourchette verte Valais/Wallis további fejlesztésében. Partnereink és szponzoraink Valais University (HEV) Gastrovalais Dohány- és Egészségügyi Információs Központ (CIPRET) Valais Liga a tüdőbetegségek ellen (LVPP) Valais League a függőségi kockázatok ellen (LVT) Nyugat-Svájc Fogyasztói Egyesület (FRC) Valais Tanúsított Táplálkozási Szakszövetség, Valais Szakosztály Valais Mezőgazdasági Kamara Környezetvédelmi Kantoni Iroda Valais kantoni Egészségügyi Bizottság A Valais Egészségfejlesztés Nyugat-Svájc Lottószövetség szakbizottsága, a Valais Egészségfejlesztés Svájc küldöttsége Valais speciális bélyegző Alap Egyesületünk tagjai A Fourchette verte Valais/Wallis igazgatósága és a Fourchette verte Switzerland igazgatósága 16
18 VÁLASZA Kérjük, töltse ki és küldje el a Fourchette verte Valais/Wallis Fourchette verteverte egyesületnek kisgyermekek számára A cég neve: Vezetés: Cím: Telefon: A vendégek életkora: A vendéglátásért felelős személy vezetékneve/keresztneve A szakács vezetékneve/keresztneve: O Tudomásul vettem a Fourchette verte címke felvételi követelményeit a kisgyermekek számára. Dátum, aláírás:
19 Szolgáltatásaim minőségével támogatom a Fourchette verte egyesület erőfeszítéseit bizonyos betegségek megelőzésében. Ezért vállalom, hogy: egy Fourchette verte menüt kínálok, snackekkel együtt, az "1. kritérium:" A Fourchette verte menü kisgyermekek számára "szerint. A következő táblázat szerint javaslatot adok 15 Fourchette verte menühez kisgyermekek számára. A tökéletes higiénia érdekében és gondoskodni a hulladék szétválasztásáról. A Fourchette verte matricát a bejáratnál kell elhelyezni és a címke tanúsítványát a vállalat jól látható helyére fel kell függeszteni. Az általam kapott Fourchette verte brosúrák megjelenítése és felhívása rájuk. Ha az összes említett feltétel teljesül, megkapja Van egy Fourchette verte diploma a kisgyermekek számára. A dosszié szokásos feldolgozási ideje legalább két hónap.
20 Néhány további információ: A rendelkezésre álló férőhelyek száma: Mióta vezeti ezt a vállalatot? Készen állna arra, hogy javaslatot tegyen egy Fourchette verte receptre, hogy megjelenjen a médiában? Szeretne tanácsokat kérni az O-higiéniáról? O hulladék szétválasztás? Van kérdése, észrevétele vagy javaslata? A Fourchette verte részt vesz az étkezési szokások megelőzését és javítását célzó kampányokban. Egy nagyszabású reklámkampány teszi ismertté a címkét a lakosság számára: receptek, plakátok, terítékek közzététele, honlap, bemutatás vásárokon és kiállításokon, különleges promóciók stb. Támogatja a Health Promotion Switzerland.
21 15 nap Fourchette verte Menük kisgyermekeknek HÉTFŐ KEDD SZERDA snack reggel reggeli snack ebéd snack délutáni snack snack reggel uzsonna ebéd snack délutáni snack snack reggeli snack ebéd étkezés között délutáni snack Küldjön űrlapot: Value de Fourchette condémines 14, PO Box 888, 1951 Sion Tel Fax CSÜTÖRTÖK péntek