Csecsemőtáplálás
Az étrend minősége és összetétele nagy hatással van testi és lelki egészségünkre. Ez még inkább igaz a csecsemőkre, mint a felnőttekre. A modern ipari bébiételeket most szigorúan ellenőrzik, szabványosítják, tartósítják és ásványi anyagokkal, vitaminokkal és zsírsavakkal egészítik ki a hiányok lehető legnagyobb mértékű elkerülése érdekében. Az élénk frissesség azonban hiányzik. Ha felelősséget akar vállalni a baba etetéséért, akkor többet kell megtudnia és intézkednie kell.
Az anyatej a legjobb étrend
Az újszülöttek és csecsemők számára a legjobb étel az anyatej, a táplálkozás legjobb formája a szoptatás. A WHO-val összhangban azt javasoljuk, hogy ha csak lehetséges, csak 6 hónapig szoptasson, majd adjon be megfelelő kiegészítő ételeket és folytassa a szoptatást. A pontos eljárást megbeszélhetjük a gyermekorvossal, aki ismeri gyermekét, és aki elvégzi a többi megelőző vizsgálatot (U6, U7).
A szoptatás nemcsak egyedi és ízletes ételeket biztosít gyermekének, hanem érzelmi közelséget és ragaszkodást is biztosít. Az első 4–6 hétben a szoptatás gyakorisága nagyon egyedi, és 6–12 szoptatási ételt adhatunk 24 órán belül. A gyakoribb szoptatás jótékony hatással van a tejtermelésre. Kezdetben javasoljuk a szoptatást, ha szükséges, ami azt jelenti, hogy szoptat, amikor rájön, hogy a baba éhes.
Tapasztalata és - ha szükséges - szakmai útmutatása révén egyre jobban megtanulja megkülönböztetni az éhséget az egyéb okok okozta nyugtalanságtól. Idővel olyan szabályszerűség jön létre, amely kívánatos, és amely segíthet a gyermeknek és a családnak a stressz és a túlzott igények elkerülésében.
Az anya étrendje és életmódja már nagyban befolyásolja az anyatej minőségét terhesség alatt és a teljes szoptatási időszak alatt. A gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek kiegyensúlyozott változata biodinamikus (Demeter) vagy organikus minőségű. Jó ebben az időben kerülni a stimulánsokat, és rendszeresen tölteni az időt a szabadban (pl. Napi séták). A vegán étrendet követõ anyáknak ellenõrizniük kell a B12-vitamin szintjét. Az anya és a gyermek B12-vitamin-hiányát mindenáron kerülni kell.
Mi a teendő, ha nem tudsz szoptatni, vagy csak rövid ideig? Jó szoptatási utasításokkal szinte minden anya szoptathatja gyermekét. Ha nincs elegendő tejtermelés, először mindent meg kell tenni az anyatej mennyiségének növelése érdekében, amelyet szoptatási tanácsadással, pihenéssel, az anya jó, gazdag táplálkozásával, a háztartásban történő megkönnyebbüléssel stb. Az anyatej-helyettesítőt akkor kell adni, ha az optimális támogatás ellenére további etetést kell végezni. Erre a célra vannak ipari használatra kész bébiételek, amelyek hagyományos vagy organikus összetevőket tartalmaznak. Jogilag előírt ásványi anyagokat, vitaminokat és (2020-tól) zsírsavakat adnak minden fajtához. A természetesen képződő ásványi anyagokkal és vitaminokkal ellentétben kritikusan értékelni kell ezen adalékanyagok mennyiségét és minőségét, valamint a csecsemő anyagcseréjében történő felszívódási képességét. Az organikus kényelmi étel kerüli legalább a géntechnológiával módosított összetevőket, és organikus vagy akár biodinamikus minőségű tejre épül. Az anyatej-helyettesítő tápszer (előétel) olyan gyermekek számára, akik nem szoptatnak, születésüktől kezdve táplálkozhatnak, amíg étkezési időre nem váltanak.
A HA ételeket (hipoallergén ételeket) gyakran ajánlják allergiás hajlamú szülők gyermekeinek. Ezek a HA-ételek azonban intenzíven beavatkoznak a tej fehérje-szerkezetébe, ami erősen befolyásolja a vitalitást, az ízt és a természetességet. Ezért javasoljuk a szerves előtáplálást. A szójatartalmú bébiételeket most nem javasoljuk fitoösztrogének (növényi hormonok) tartalmuk miatt.
Mit kell tenni a szoptatás után A cefre ideje
Az a pont, amikor a csecsemőnek kiegészítő táplálékra is szüksége van, az egyén növekedésétől és étkezési képességétől függ. A kiegészítő ételt nem szabad ötéves kor előtt, de legkésőbb hét hónapos kor után adni. A kiegészítő élelmiszerek bevezetése nem az elválasztást, hanem az anyatej és a szoptatás mennyiségének lassú csökkenését jelenti.
A kisgyereknek most könnyen emészthető ételekre van szüksége, például zöldségekre, gyümölcsökre és gabonafélékre. A gyümölcsöknek és zöldségeknek bio vagy Demeter minőségűeknek kell lenniük, ízleteseknek, színeseknek és éretteknek, magas tápértékűeknek. A vasigény általában teljes kiőrlésű készítmények, zöldségek és gyümölcsök kombinációjával teljesíthető, általában vegetáriánus. A hús az első életévben (és utána) nem szükséges, és kedvezőtlenül magas fehérjebevitelhez vezethet.
Az összes kész kását tartalmazó üvegedényt (beleértve a szerves és a Demeter-et is) sterilizáljuk, ellenőrizzük a káros maradványokat, szükség esetén tápanyagokkal egészítjük ki, de természetesen nem frissek. (Az üvegek gyakran idősebbek, mint a gyermek.) Azok, akik maguk készítik a zabkását, választhatják a minőséget, változtathatják az összetevőket, és regionális, szezonális és ízletes termékeket használhatnak. Egyszerű étel ajánlott.
Az ételek frissen történő elkészítése maga intenzívebben kapcsolódik a gyermekhez, mintha csak egy poharat melegítenének fel. A zabkása tehát minden alkalommal kissé más ízű, ami előnyös az ízfejlődés szempontjából. Különösen értékes zöldségek a sárgarépa (különösen a szilárd magú fajták), a paszternák, a karfiol, a karalábé, a sütőtök és a brokkoli. Gabonaféléknek a vasban gazdag és gluténmentes köles, valamint a tönköly- és zabpehely alkalmas. Célszerű mindig keverni valamilyen ízetlen bioolajat. Az alma és a körte gyümölcsként elegendő. Magas természetes cukortartalma (17%) miatt a banánt csak kivételes esetekben szabad használni (pl. Beteg gyermekek esetében). Bogyók és csonthéjasok szezonálisan adhatók hozzá. Gyermekének nem szabad cukrot adnia az ételek és italok édesítéséhez.
A tejkása mellé friss készítmény is ajánlott. A tej minőségi különbségei nagyok az állattenyésztéstől, a takarmány típusától és a feldolgozástól függően. A legelőre járó tehenek tejében értékesebb zsírsavak vannak, mint azokban az istállóban, amelyek magas fehérjetartalmú koncentrátumú takarmányt kapnak. A hőkezelésnél a szokásos pasztőrözés (amelyet gyakran "hagyományos termelésnek" neveznek) a legkíméletesebb hőkezelési módszer. Az ilyen tej előnyösebb, mint a "hosszabb friss", erősen melegített vagy (túlhevített) UHT tej. A Demeter tej pasztőrözött, de nem homogenizált, ezért ajánlott. Ha a tejzsírt nem homogenizálják, a fehérje emésztése lassabban és alaposabban megy végbe, ami javítja a tehéntej toleranciáját és megakadályozza a tehéntej allergiáját. Mivel a babának még mindig sok zsírra van szüksége (az élet második felében a teljes energia több mint 40% -a), mindig természetes zsírtartalmú tejet kell használni (3,5%). Magasabb fehérjetartalma miatt a tehéntejet először vízzel hígítják, és hozzáadják a cefréhez. A tönkölybúzadara, a zab vagy a köles pehely alkalmas tej- és gabonakása elkészítésére.
Az első életév vége felé a gyermeknek általában napi 4-5 étkezésre van szüksége: egyszer vagy kétszer zöldségpürére (később zöldség- és gabonapürére), egy gyümölcs- és gabonapürére és két-három szoptató étkezésre vagy két tejételre tejként és gabonaként. Kása (lásd a betegtájékoztató végén ajánlott olvasmányt).
A gyermek most megtanulhat vizet inni egy bögréből vagy pohárból is. Ivóüveg nem ajánlott. Egyéves kortól a gyermek általában kaphat családi ételt.
Hogyan szerveződik az étkezési helyzet? Az egészséges önszabályozás kialakulásának útjában segít a gyermeknek, ha rendszeres ételt kínálnak neki, de nem kényszerítik enni. Ha a gyermek szabadon marad, hamarosan megtanulják maguk meghatározni az étel mennyiségét. Nem kell megenni. Azt sem szabad elterelni és oldalról táplálni. Amikor a gyermeknek elegendő van, ezt tiszteletben tartják, és az étkezés befejeződik. Az evés örömét elősegíti, ha a gyermek számára megadják a teret, hogy önállóan részt vegyen az étkezésben, az igényeitől és lehetőségeitől függően. Az asztalnál mondott mondatok, énekek vagy imák (rituálék) elősegítik az éberséget étkezés közben. Tájékozódást és világos keretet biztosítanak. Ugyanakkor elősegítik a hála érzését (itt az étel felé), amely a későbbi életben nagyobb tudatossághoz vezet a környezettel és az embertársakkal való foglalkozás során.
Milyen minőséget kell figyelembe venni?
Fontos megbizonyosodni arról, hogy az étel organikus, lehetőleg biodinamikus minőségű. A szerves (vagy ökológiai) termesztés nitrogén műtrágyáktól, növényvédő szerektől és géntechnológiától függ, és magas szintű vitalitást elősegítő és gondosan feldolgozott összetevők jellemzik. A biodinamikus termesztés Rudolf Steiner javaslataihoz vezet vissza az ételek minőségének javítására a potenciált gyógynövénykészítmények felhasználásával, a kozmikus referenciák szerinti vetéssel és betakarítással, a fajoknak megfelelő állattenyésztéssel és a gazdaság változatos kialakításával. Az ökológiai termesztés és különösen Demeter elkötelezett a természet erőforrásainak, gyermekeink életterének gondos és gondos használata mellett.
Az étrend-kiegészítők nem szükségesek a friss Demeter vagy az organikus minőség érdekében, mivel a kíméletes feldolgozás azt jelenti, hogy az értékes tárgyak megmaradnak. Összességében az ilyen élelmiszerek holisztikus minőséggel rendelkeznek, amely meghaladja az elemezhető összetevők összegét.
Ezt a betegtájékoztatót névleges díj ellenében megrendelheti a GAÄD irodájában. Megrendelőlap letöltése »
Szerzői
Nicola Fels, gyermekorvos, Krefeld
Dr. med. Markus Krüger, gyermekorvos, Aichtal
Dr. Petra Kühne, táplálkozási szakember, Bad Vilbel
Prof. Dr. med. Alfred Längler, gyermekorvos, Herdecke közösségi kórház
Dr. med. Christoph Meinecke, berlini gyermekorvos
Georg Soldner, gyermekorvos, München
Michaela Strümper-Brix, gyermekápoló, szoptatási és szoptatási tanácsadó IBCLC, Herdecke
Ajánlott olvasmány
Glöckler M, Goebel W, Michael K. Gyermekek konzultációs órája. 21. kiadás Stuttgart: Urachhaus kiadó; 2018.
Vagedes J, Soldner G. A gyermekek egészségügyi könyve. A fogzási gondok holisztikus megelőzése és gyógyítása. 7. kiadás München: Gräfe & Unzer; 2018.
Kühne P. Csecsemőtáplálás. Szoptatás és vegetáriánus kiegészítő ételek. 11. kiadás Bad Vilbel: Táplálkozási kutatás munkacsoportja; 2016.
Vincze M. lépései a független étkezéshez. 2. kiadás Berlin: Pikler Society; 2005.