Csemegekukorica Németország - a kertem
A csemegekukorica a legjobb ízű közvetlenül a betakarítás után, de tárolásakor elveszíti aromáját. A termesztésnél fontos az időzítés.
Csemegekukorica, fotó: shutterstock/AedkaStudio
Németországban a csemegekukoricát Dél-Nyugat-Németországban, Frankfurt, Mannheim és Karlsruhe közelében termesztik. Minden a megfelelő időn múlik: Ha a csemegekukoricát túl korán vetik, hideg éjszakák fenyegetik a növényeket - ha később vetik, néha a fülek érésével kapcsolatos problémák merülnek fel. Különösen, ha magad akarsz betakarítani magokat a következő évre.
Elszigetelt termesztés
A termesztés teljesen elszigetelten történik. Ez megakadályozza a gabona vagy takarmánykukorica helytelen megtermékenyítését, ami jelentős ízvesztéshez vezet, és vásárláskor nem látható. Csak GM-mentes, szuper édes fajtákat termesztenek, 8–12% -os cukortartalommal.
Diet & Health
100 g csemegekukorica körülbelül 90 kcal-t tartalmaz.
A C-vitamin mellett ásványi anyagokat is tartalmaz: kálium, kalcium és magnézium.
tárolás
A friss csemegekukoricát a vásárlás után azonnal meg kell enni, vagy legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben kell tárolni. A cukrot az érett betakarítás után gyorsan keményítőre bontják, így az édesség csökken.
használat
A kukorica kukorica ideális grillezett zöldségként, de főzve is ízletes.
évszak
csúcsidény: Július-október
Utószezonban: November, december
Szeretné tudni, hogy Németországból mely gyümölcs és zöldség lesz friss és mikor? További információk a szezonnaptárunkban.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
Kukorica és vaj mogyorótök leves
A sárga az ősz színe! És tök és sárga paprika formájában egy finom levesbe kombinálva. Ugrás a cikkre
7 csábító élelmiszer-trend 2017-ben német gyümölcsből és zöldségből
A „Zöld Héttel” kezdődött a ropogós és üde 2017-es örömév. Csábító trendeket mutatunk be, amelyek szó szerint mindenki ajkán lesznek ebben az évben. Ugrás a cikkre
Növényi pakolások francia érintéssel
Ropogós, friss zöldségpálcák avokádóval, retekkel, karalábéval, salátával és egy kis krémes krémmel - finom krémekbe csomagolva! Ugrás a cikkre