Cserélje ki a születésnapi tortát Kérdezze meg a Mutti-Forumot

Születésnapi tortát szeretnék sütni egy 22 cm-es kötegelt tortaformában.Van egy finom, bevált receptem is, amely azonban tartalmaz mazsolát, amit a vendégek egy része ezúttal nem szeret. Mivel nem én vagyok a hátsó hős, íme a kérdésem: Cserélhetem-e a mazsolát más szárított (esetleg apróra vágott) gyümölcsökre? Vagy van valami megfontolandó dolog?
Vagy akár a mazsolát felolvasztott TC gyümölcsökre (jól lecsapolt), például áfonyára vagy apróra vágott eperre cserélhetjük?
Köszönöm a segítséget!

apróra vágott

Szia. Spontán a szárított áfonyára gondolok. Van náluk süti recept, mindig jól mennek.

Nehéz, akiket ismerek, akik nem szeretik a mazsolát, azok sem szeretik az áfonyát. Inkább a szájban való állag, mint az íze. Valószínűleg ugyanezt fogja érezni a szárított gyümölcsöknél is (barackokkal spontán előfordulhat). Megkérdezheti barátait?

Szerintem a fagyasztott áfonya alkalmas, a fagyasztott eper nem, csak nem csepegnek le elég jól.

Vagy ossza el a tésztát, öntsön mazsola nélküli felét a serpenyő egyik oldalára, a másik felét (mazsolával) a másik oldalára.

Mazsola helyett nyugodtan használhatja az z-t. B. Vegyünk csokoládé chipset vagy apróra vágott mandulát. Mindig ezt teszem, amikor meglátogatom a "mi hasonló-de-nem-mazsolát a tortában" látogatásomat.
Eddig a sütemények a helyettesítő összetevőkkel mindig jól sikerültek, és nagy örömmel fogyasztották őket.
Alternatív megoldás lehet az is, ha a tortát pótló lerakódások nélkül készítjük el, sütés és z után vágjuk át. B. lekvárral tölteni, mint a Frankfurter Kranz.

A mazsolát gyakran helyettesítettem szárított, kockára vágott barackkal, mind süteményekben, mind pedig kancákban.
Mindig jó, különösen azért, mert a kajszibarack nem olyan édes, mint a mazsola.

amikor gyümölccsel sütök, a fagyasztott helyett kiveszek a pohárból. voltak rossz sütési tapasztalatai a fagyasztott gyümölcsökkel (még akkor is, ha feldolgozás előtt felolvasztottam)

Inkább áfonyával sütök

Ingyenes hírlevél

Anya levele: az 5 legjobb tipp e-mailben minden héten!

Iratkozzon fel ingyenes hírlevelünkre, amelyet több mint 148 000 ember olvas el:

Köszönetképpen a folt útmutatónk ingyenesen elérhető PDF formátumban - és egy kis meglepetés ajándékként 🎁!