Cserélje le a fehérjeszeleteket erre a házi cukormentes vegán desszertre - Andreea Raicu
A ropogós mogyoróvaj és a csokoládé nagyon könnyen elkészíthető otthon. Az egészséges, cukormentes desszert elkészítéséhez 4 alapvető összetevőre van szükség.
A természetes mogyoróvaj hidrogénezett zsírok és cukor nélkül egészséges, tápláló termék és kiváló fehérjeforrás. Tökéletesen kombinálható habosított rizzsel vagy bármely más habosított gabonával, így krémes és ropogós textúrájú rudakat vagy cukorkákat kap.
Annak érdekében, hogy a desszert még jobb legyen, a tetejére csokoládé habot készíthetünk, kókuszolaj és barna rizs szirup segítségével.
Hozzávalók a ropogós mogyoróvajhoz és csokoládérudakhoz
270 gramm természetes mogyoróvaj
3 evőkanál extra szűz kókuszolaj, párolt
2 evőkanál barna rizs szirup
50 gramm habosított rizs
A csokimázhoz:
4 evőkanál olvasztott kókuszolaj
3 evőkanál barna rizs szirup
25 gramm kakaópor
Az elkészítés módja
A mogyoróvajat kókuszolajjal és rizssziruppal keverjük össze.
Ezután adjuk hozzá a kibővített rizst, és keverjük össze az összes hozzávalót.
Öntsük a kompozíciót sütőpapírral bélelt négyzet alakú tálcába, jól nyomkodjuk meg, majd tegyük a fagyasztóba 10 percre.
Közben készítsük el a csokoládé habot, amelyet a rudakra öntünk.
Megolvasztjuk a kókuszolajat, és összekeverjük a barna rizssziruppal és egy kevés sóval. Hozzáadjuk a kakaót, folytatva a keverést.
Vegye ki a tálcát a fagyasztóból, öntse a csokoládé habot a rudakra, és tegye vissza a fagyasztóba 20-30 percre.
Vágja le a rudakat, és tartsa őket hűtőszekrényben 5-7 napig.