Cseresznye EAT Okosabb

A cseresznye a nyár egyik legnagyobb finomsága. És ami a legjobb: a cseresznye nemcsak kiváló ízű, de szuper egészséges is!

Tartalomjegyzék

1. Cseresznye infographic
2. Meggy interaktív infographic
3. Mit kell tudni a cseresznyéről
   1. eredet
   2. évszak
   3. íz
   4. válogatja
4. Kedvenc cseresznye receptjeink
5. Mennyire egészséges a cseresznye valójában?
6. A cseresznye egészségügyi előnyei
7. Vásárlási és főzési tippek cseresznye számára
   1. Vásárlás
   2. készítmény
8. Elkészítési tippek a cseresznyéhez

Cseresznye infographic

Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután további információkat talál a grafika alatt.

Meggy infographic

Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután további információkat talál a grafika alatt.

Meggy.

Mit kell tudni a cseresznyéről

A cseresznyéről még azok is gyengék lesznek, akik kevésbé kedvelik az édes gyümölcsöt, mert van savanykás változatuk. Azonban a cseresznye júniustól elsőként lóg a fákon. Először az úgynevezett szívmeggyet gyűjti be, amely különösen puha és lédús hússal vonzza. Ezután a kemény húsú cseresznye vagy a porcos cseresznye várja a szorgalmas szedőket. Nyár közepéig érnek.

Az édes cseresznye esetében nemcsak a pép állaga különbözik, hanem az édes cseresznye színében is jelentősen eltérhet. A legtöbb sötétvörös vagy csaknem fekete, de vannak világosvörösek, sőt sárga vagy sárga-piros meggyek is.

Amikor az utolsó, késői, cseresznyét betakarították, bejön a meggy ideje. Aranyos nővéreikkel ellentétben jól tűrik az alacsony hőmérsékletet, ezért hűvösebb éghajlatú területeken is növekednek. A meggy közé tartoznak a híres meggy, a morello meggy, a kevéssé ismert amarellák és az úgynevezett üvegcseresznyék. A meggy mindent megmond a meggy esetében: Mivel lényegesen több gyümölcssavat tartalmaz, mint az édes meggy, a fajtától függően savanykától nagyon savanykásabbak.

Egyébként: A nagyon sötét és nagyon édes Amarena cseresznye nem tartozik semmiféle különleges fajtához, hanem valójában fekete édes cseresznye, amelyet Olaszországban cukorszirup és mandulalikőr keverékébe tesznek.

eredet

Botanikailag az édes és savanyú cseresznye különböző fajokhoz tartozik, de nagyon szoros kapcsolatban állnak egymással. Mindkét fajta a csonthéjasok és a rózsafélék családjába tartozik. Az édes meggy eredetileg a vadon élő vadcseresznyéből származik a Kaukázusban.

évszak

A cseresznye ideje júniusban kezdődik és augusztus közepéig vagy végéig tart - az időjárástól függően.

íz

Amint az általános kifejezésből kiderül, az érett édes cseresznye íze kellemesen édes, mégis gyümölcsös-savanyú.

válogatja

Az enyhe cseresznye általában közvetlenül a szájba kerül, míg a fanyar meggy tökéletes főzéshez, sütéshez és konzervekhez - mindkettő okos.

• Cseresznye-nagy hercegnő: Nagy késői cseresznye, kemény, édes, sárga, vörös csíkos gyümölcs, régi gyümölcsfajta
• Cseresznye-Hedelfinger óriás cseresznye: Nagyon nagy cseresznye, kicsi kő, fényes, sötétvörös fekete gyümölcs
• Meggy morello: Általában élénkpiros, de világosvöröstől szinte feketeig is kapható. Fényes, nagy gyümölcs, nagyon lédús hússal, kellemesen savanykás ízzel

---