Csicseriborsó saláta fetával, paradicsommal; spenót
Fotó: iStock/haoliang
Tele fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal: csicseriborsó salátánk fetával, paradicsommal és spenóttal.
A csicseriborsónak annyi előnye van: sok rostot adnak, hosszú ideig jóllaknak, tele vannak fehérjével és ásványi anyagokkal - és természetesen rendkívül jó ízűek. Elég indokolja, hogy gyakrabban vegye fel őket az étlapjába, például ennek a finom fetával készült csicseriborsó salátának a formájában.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 400 g fiatal spenót (alternatívaként: levélspenót)
- 1 lilahagyma
- 4 paradicsom
- 150 g feta
- 2 doboz csicseriborsó (egyenként kb. 265 g)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál mustár
- 2 evőkanál almaecet
- Só bors
- 1 csipet cukor
Adagonként kb .:
- 370 kcal
- 18 g zsír
- 31 g szénhidrát
- 17 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Tisztítsa meg, mossa és szárítsa meg megfelelően a spenótot. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikára. Öblítse le és vágja fel a paradicsomot. Öntsön csicseriborsót egy szűrőedénybe és öblítse le. Vágjuk kockákra a fetát. Ezután egyenletesen ossza el négy tányéron a spenótot, a hagymakarikákat, a paradicsomot, a csicseriborsót és a fetát.
- Keverjünk össze egy olívaolajból, mustárból és almaecetből készült öntetet, ízesítsük sóval, borssal és egy csipet cukorral, és csorgassuk át a salátákra.
A csicseriborsó nagyon finom, és helyesen elkészítve nagyon jó a karcsú vonal számára. Próbálja ki ezen kívül Csicseriborsó saláta néha keleti zöldséges serpenyőnk csicseriborsóval. Megéri! További saláta recepteket talál a témánk oldalán.