Csicseriborsó, zöld spárga és gombapogácsa
Egyszer ezt a csicseriborsós palacsinta spárgával és gombával receptet kudarcnak nevezik, abban az értelemben, hogy nem azt adta, amit szerettem volna.
De a főzés kicsit olyan, mint az élet: az, hogy nem azt kapja, amit szeretne, még nem jelenti azt, hogy amit kapott, nem is olyan klassz.
Az elképzelés az, hogy csak megváltoztatja a nézőpontját a kérdésben, hogy a lehető legjobbat hozza ki az egyes helyzetekből. Mind a konyhában, mind az élet többi részében, amikor megváltoztatja az optikáját, minden azonnal sokkal szórakoztatóbbá válik!
Ez olyan, mint hinni a sorsban, és elfogadni, hogy ha nem is mindig értjük, merre tartunk, bizonyára megérkeztünk valahova.
Valójában ez az ötlet volt egy étkezéshez, amikor elmentem Charlotte veteményeskertjébe Fanny-val (egy kedves csaj, aki szintén rajong benned és én a vegán étel iránt, és akinek teljesen imádnivaló nyulai vannak). Villásreggelihez (egyébként nagyon nagylelkű és sikeres, ha jó címet keres, nagyon örül, és minden nagyon jó) palacsintát kínálnak, krémes kesudióval, chili paprikával díszítve. Mind az avokádójukkal együtt tálalva, mint a "tojás benedict", már csak ezzel a fogással voltam a szőnyegen.
