Csicseriborsóleves spenóttal

Aki finom és különleges levest szeretne, de nagyon egészséges is, próbálja ki a csicseriborsólevest spenóttal. Könnyen elkészíthető és nagyon finom, ezt a receptet érdemes minél gyakrabban kipróbálni. A csicseriborsó közel-keleti eredetű, és a csicseriborsóételek nem feltétlenül a legismertebbek Romániában. Ez azonban zöldség, tele fehérjével, rostokkal, B6 és B9 vitaminnal, folsavval, magnéziummal, cinkkel, rézzel és másokkal.

adjuk hozzá

A csicseriborsóleves spenóttal kombinálva olyan, mint egy energiabomba, amely minden nap fontos vitaminokat ad Önnek és családjának. Ezenkívül ez a finom leves a diéták egyik fő eleme lehet.

Hozzávalók csicseriborsóleves spenóttal:

  • 150 gramm friss spenót
  • 3 doboz csicseriborsó
  • 1 nagy hagyma
  • 6-8 gerezd fokhagyma
  • 1 doboz apróra vágott paradicsom
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál kömény por
  • Egy teáskanál paprikát
  • Egy teáskanál forró paprika por
  • 60 ml olívaolaj
  • 1 liter zöldségleves
  • Só
  • Bors

Előkészítés Csicseriborsó spenótlevessel:

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk, majd egy fazékba tesszük, hogy olajban megkeményedjen. Amikor átlátszóvá válik, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a fűszereket, és hagyjuk még 1-2 percig. Ezután fokozatosan tegye a levétől lecsöpögtetett paradicsomot és vízfolyást, valamint a csicseriborsót. A spenótot most nem teszik fel. A csicseriborsót vízzel kell letakarni, ha a zöldségleves nem elegendő, adjunk hozzá még vizet.

Hagyja nagy lángon, amíg felforr, majd lassú lángot készít, fedővel lefedve 45 percig párolja. Ezután vegye le az edényt a tűzről, adja át a csicseriborsót, hogy maradjon teljes kiőrlésű gabona. Ezután adjuk hozzá a jól megmosott spenótot, keverjük össze, fedjük le az edényt és hagyjuk a tűzön további 2-3 percig.

Ha nincs fiatal spenótja, a spenótlevéleket tovább hagyjuk forrni és apróra vágjuk. Fűszerezzük sóval, borssal és forrón tálaljuk. Jó étvágyat!