Csicsóka; Baba főzés 👼

A csicsóka egy régi elfelejtett zöldség, amely burgonyának tűnik, de olyan ízű, mint az articsóka. Ez a zöldség nem más, mint a napraforgó gyökere. Remek tápanyagokat tartalmaz a csecsemők számára, és megérdemli, hogy része legyen az étkezésüknek.

A csicsóka előnyei

Csicsóka tartalmaz inulin, sok növény által termelt anyag, amely leginkább székrekedést csökkentő hatásáról ismert. Hasonlóképpen, a nagyon sok szálak a zöldségben jelen van, felgyorsítja a tranzitot.
Legyen óvatos, mert az inulin ellenkező hatást eredményezhet, és hasmenést vagy gázt okozhat. Ezért ajánlatos csak kis adag csicsókát kínálni az ilyen jellegű kellemetlenségek elkerülése érdekében, ha gyermekének törékeny a gyomra.

Az inulinnak van egy második hatása: lehetővé teszi a kalcium és a magnézium jobb felszívódását, és ezáltal lehetővé teszi a baba csontjainak és fogainak megfelelő fejlődését.

Végül a csicsóka nagyon gazdag Vas és azt is tartalmazza B1-vitamin és B5.

Hogyan válasszuk ki és tartsuk meg őket ?

A csicsóka októbertől februárig megtalálható a piacokon. Sokféle van, többek között:

---