Csicsóka - DOC dokumentum
Dokumentumok
A csicsóka átirata
http://www.monitorulexpres.ro/?mod=monitorulexpres&p=sanatate&s_id=106762Topinamburul, a titokzatos burgonya, amely szabályozza a vércukorszintet
Szerző: Camelia ONCIU, dátum: 2011.11.29., 6983 hozzáférés Betűméret: A csicsóka gumók túlsúlyos cukorbetegségben, csontritkulásban, emésztési rendellenességekben vagy szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára alkalmasak
Hallottál már a csicsókáról? Ez egy olyan növény, amely burgonyára emlékeztető rizómát hoz létre, íze van a gulianak és a gyógyító erényeknek. A természetgyógyászatban nagyon értékes, a csicsóka különféle felhasználási lehetőségeket kínál, a kulináris összetevőktől kezdve a cukorbetegség és az emésztési rendellenességek gyógyításáig. Ez egy éhomi étel, amelyet a gasztronómia nagyra értékelt az ételek sokfélesége miatt, amelyekben főzhető. A csicsóka legfőbb tulajdonsága, hogy egészséges étvágyunkat tartja. A nyugati országokban ez a zöldségnövény igazi szenzáció, mert egyre több ember étrendben használja nyilvánvaló és tartós eredményeket. Tehát böjtölhet és fogyhat a csicsóka ételekkel.
A természet legnagyobb inulin lelőhelye
A megfázás és más fertőzések kezelhetők a csicsóka termékekkel is. Ezzel párhuzamosan természetes joghurtokat fogyasztanak. A csicsóka beadása elősegíti az úgynevezett baráti baktériumok kialakulását a bélben, amelyek stimulálják az immunrendszert. Így a test ellenállóbbá válik a légúti és egyéb fertőzésekkel szemben. A Candida albicans fertőzés nem áll szemben ezzel a gyógynövénnyel. Egy amerikai tanulmány kimutatta, hogy a csicsóka belsőleg alkalmazott hatóanyagai rendkívüli serkentők az emésztőrendszerben a laktóbaktériumok fejlődésében. Ezek a baktériumok gátolják a Candida albicans és más parazita gombák fejlődését. Másrészről ugyanaz a növény elősegíti a pH változását, a gombák fejlődését elősegítő savasról lúgosra, amely ellenséges ezekkel a mikroorganizmusokkal szemben. A hüvelyi candidiasis esetében ugyanazt a kezelést alkalmazzák, és emellett hüvelyi permeteket végeznek, heti 3-5 alkalommal üröm infúzióval. A külső kezelés feladata a helyi flóra gyors kiegyensúlyozása, míg a csicsóka belső kezelése stabilizálja az eredményeket és megakadályozza a kiújulást.
Daganatellenes és májvédő hatás
Az éhséget csökkentő burgonya
Az Újvilágból származó zöldség
A csicsóka neve az indián Topinambas törzsből származik, amely e gumók egyik fő fogyasztója. Állítólag 1610-ben, miután éhínséget éltek át ezzel a zöldséggel, a franciák Európába küldték ezt a zöldséget. Nagyra értékelték, így 1615-ben még a pápa is örömmel fogyasztotta. Mivel ilyen gyümölcsöző volt, 20 év után a csicsókát meglehetősen megfizethető áron adták el. A 18. században a burgonya jelentősen csökkentette a csicsóka használatát. A 19. században pedig ez volt az egyik fő növény, amelyet az élelmiszerekben és az állati takarmányokban használtak