Csicsóka ÍZES

Csicsóka - kis gumó ízléssel

A csicsóka növény hosszú sárga virágai képet adnak a napraforgóhoz fűződő szoros kapcsolatról - amit azonban a szupermarket csicsóka néven ismerünk, a növény gumói a föld alatt nőnek. 4-10 cm magasak, sárgás-barnás színűek és ehetők. A csicsóka íze édes, enyhén diós, nyersen vagy főzve is fogyasztható. Zöldséghámozóval könnyedén lehámozhatja a héját a gumóról. Ha a héjat magával akarja enni, akkor a legegyszerűbb módja egy zöldségkefe, folyó víz alatt.

A csicsóka egészséges-e?

A kis gumó nagyon egészséges. Vitaminokban és inulin rostokban gazdag, ami hosszú ideig teli és boldog lesz. A cukorbetegek számára a csicsóka a burgonya nagyszerű alternatívája is lehet. Mert ezzel ellentétben a csicsóka nem tartalmaz olyan keményítőt, amely evés közben gyorsan növelné az inzulinszintet.

Csicsóka

A csicsókát gyakran használják a burgonya helyettesítésére. Magas rosttartalmával a piros-lila gumó gyorsan feltölti Önt.

A legjobb csicsóka receptjeink

Mivel a csicsóka olyan csodálatosan sokoldalú, nagyszerű receptötletek sorozatát állítottuk össze Önnek. A finom csicsóka rakottól kezdve a csicsóka melegítő krémlevesig és a rántott ételekig. Vagy már megpróbálta a nagy gumót köretként a süllőfiléhez?

---