CSID, ami az orvos legfontosabb ehető virágainak legfontosabb egészségügyi előnyei -
Az ehető virágokat általában a konyhában használják ízükre, tulajdonságaikra, de díszítésre is. Virágok hozzáadása a receptekhez nemcsak egy rendes étkezés nagyszerű megjelenését eredményezi, hanem ízletesebbé és táplálóbbá is teszi őket.
Történelmileg sok különböző kultúra használt friss virágokat az ételeikhez. A rózsaszirmok nagyon népszerűek voltak az ázsiai indiánok körében, a liliom növény (varangy, hagyma, liliom, tulipán) a keleti ételekben jelenik meg, a rómaiak ibolyát használtak, a töltött tökvirágok pedig népszerűek voltak az olasz és a spanyol kultúrában. Mielőtt bármilyen virágot elfogyasztana, tudnia kell, hogy ehetőek-e.
Ugyanez vonatkozik az út szélén vagy nyilvános helyeken talált virágokra is.
A virágok természetes növényi élelmiszerek, és a természetben sok más növényi ételhez hasonlóan általában értékes tápanyagokat tartalmaznak egészségünk számára.
Például, pitypang Sok antioxidánst, valamint flavonoidot tartalmaz, köztük négyszer több béta-karotint, mint a brokkoli. A virágok vitaminokban is gazdagok, beleértve folsavat, riboflavint, piridoxint, niacint, valamint E- és C-vitaminokat.
- Az ibolya rutint tartalmaz, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságú növényi vegyi anyag, amely hozzájárulhat a kapilláris falak megerősítéséhez.
- Rózsaszirmok bioflavonoidokat, antioxidánsokat és A-, B3-, C- és E-vitaminokat tartalmaznak.
- Virágszirmok A Lady ételízesítője likopint tartalmaz, amely a rák ellen küzd, a gyümölcsökben és zöldségekben található karotinoid, és a szem egészsége szempontjából is fontos.
- Levendula A-vitamint, kalciumot és vasat tartalmaz, és állítólag jótékony hatással van a központi idegrendszerre.
- A metélőhagyma (lila hagymavirág) C-vitamint, vasat, ként tartalmaz, és hagyományosan a vérnyomás szabályozásában használják őket.
- jázmin A kínai orvoslásban olyan szervek stimulálójaként használják, mint a máj és a tüdő, így megelőzve az e létfontosságú szervekkel kapcsolatos betegségeket. Segít javítani az emésztést, ezért általában étkezés után fogyasztják. Illatos virágait a teában használják, de süteményekhez is használhatók, de mértékkel.
- A sütőtök virágai gazdagok kalciumban, foszforban, káliumban, vasban és magnéziumban. Tartalmaznak továbbá A-vitamint, B-vitamint (B1, B2, B3), C-vitamint és folsavat.
A virágok kicsik, de erősen befolyásolhatják a testet, különösen, ha először eszi meg őket. Tehát tanácsos lenne őket apránként bevinni az étrendbe, hogy elkerüljék az allergiás reakciókat vagy az emésztési rendellenességeket. Ez nagyon fontos, ha allergiás a virágporra, mivel a virágok súlyosbíthatják a tüneteket. Tehát próbáljon egyenként és kis mennyiségben, hogy lássa, hogyan reagál a test. Egyéb ehető virágok körömvirágok.
Érdekességként Tudta, hogy az Allium család minden virága (póréhagyma, metélőhagyma, fokhagyma) ehető és ízletes? Az ízek a finom póréhagytól az erős fokhagymáig terjednek. E növények mindegyike ehető.