CSID Mi folyik doktor Fogyni szeretne Mindenáron kerülje a szintetikus édesítőszereket, mert

… Fokozódhat az édesség utáni vágy, és az étrend veszélybe kerülhet. Brit tudósok szerint a diétás üdítők és szintetikus édesítőszerek választása az étvágygerjesztő, magas kalóriatartalmú ételek rovására növelheti a diétázók édességének étvágyát.

Ez a jelenség azért fordul elő cukorhelyettesítők, bár stimulálja az ízlelőbimbókat, nem képesek az agyat "becsapni".
Az öröm, amelyet az emberek édességek fogyasztásakor éreznek, egy dopamin nevű vegyi anyagból származik, amely felszabadul az agyban, amikor a cukor eljut az emberek testébe. Ugyanakkor ugyanaz az anyag társul az öröm és a jutalom megjelenésével.

A mesterséges édesítőszerek és más alacsony kalóriatartalmú helyettesítők nem váltják ki ugyanazt a reakciót, ezért a diétázók édességre vágynak. Ugyanezen okból ezek az emberek hajlamosak arra, hogy később nagy mennyiségű édességet fogyasszanak.

"A cukor megvonása helyett jobb, ha kis mennyiségeket fogyaszt, így becsapva az agyat, hogy kiváltsa az örömérzetet" - mondta Ivan de Araujo, a Yale Egyetem Orvostudományi Karának professzora, a tanulmány szerzője.

Amerikai kutatók szerint ez a megállapítás magyarázhatja, hogy az elhízás aránya elképesztően magas szintet ért el, annak ellenére, hogy széles körben elterjedt az étrendi üdítők és diétás snackek.

---