CSID Mi folyik doktor Friss krém sárgarépaleves gyömbérrel - CSID Mi folyik doktor

összetevők: 1 kg sárgarépa, nagy hagyma, kaliforniai paprika, vaj, folyékony tejszín a főzéshez, friss gyömbér, olívaolaj, krutonnal.

Az elkészítés módja: hámozzuk meg a sárgarépát és forraljuk fel együtt a hagymával és a paprikával. Forralás után válassza le a zöldségeket a vízről, de ne dobja el ezt a vizet. Dobja ki a paprikát, és vezesse át a sárgarépát a hagymával a turmixgépen.

Keverje össze a sárgarépapürét azzal a vízzel, amelyben eredetileg főzték, adjunk hozzá vajat és főzőkrémet, sót és reszelt gyömbért. Tedd még 5 percre a tűzre és kész.

A krutonnal: vágja kis kockákra a pálcát vagy bármilyen kenyerét. Tegyen egy kevés olívaolajat és néhány gerezd fokhagymát egy serpenyőbe, és húzza aranyszínűvé a kenyérdarabokat. Hagyja kihűlni és tálalja leveshez.

A receptet biztosítja Irina Mohora a bemutató alatt "Receptek a boldogsághoz", Adás a Paprika TV-n.

---