CSID Mi történik A Doctor 7 új román húskészítményt elismerték minőségük miatt
A nagy cégek által szinte meghódított világban a kistermelőket "elfojtják". De Romániában növekszik a vásárlók érdeklődése az autentikus recepteken alapuló helyi termékek iránt. Itt további hét bizonyítványunk van a hagyományos román élelmiszeripari termékekre. Galati, Caras-Severin és Buzau megyékből származnak, és a közelmúltban a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium tanúsította őket.
Különleges galati receptekkel rendelkező sertéshús-termékeket jegyeztek fel
Karaş Severin kecskekolbász, egy másik román csemege
Krassó Szörény megyében hagyományos termék igazolást kaptak a "Kecskekolbászokhoz, mint Szoceniben". Származnak friss kecskehús, Banat fehér fajta és sertéscomb a gyártó háztartásában, füstöljön természetes füstöt.
Kolbász, sertés és marhahús szalámi Buzăuból, egyéb tanúsított finomságok
Buzău megyében a „Casa Râmniceană szalami” és a „Casa Râminceană nyersen szárított kolbász” esetében hagyományos termék igazolást kaptak. A szalámi egy sertés- és marhahús kulináris készítmény, autentikus és változatlan feldolgozási módszerrel, és minden feldolgozási műveletet manuálisan hajtanak végre. A kétféle hús kombinációja, a gondosan felhasznált összetevők, amelyeket a végén a dohányzási folyamat követ, kiemelik a késztermék hagyományos értékét. A kolbászokat a környék tenyésztőitől, valamint saját gazdaságaikból származó juhokból és sertéshúsból készítik, a dohányzás pedig a késztermék hagyományos értékét hangsúlyozza.