CSID Mi történik az orvos amerikai palacsinta - lépésről lépésre recept - CSID mi történik az orvos
Az amerikai palacsinta ízletes kombinálva gyümölcs, lekvár, szirup, nutella vagy tejszín.
Az amerikai palacsinta vastagabb és bolyhosabb, mint a klasszikus, vékony, amit megszoktunk. És nagyon egyszerűek.
összetevők
30 g olvasztott vaj
130 g liszt
2 evőkanál cukor
1 teáskanál csipet sütőporral
240 ml tejet
1 tojás kötött
egy csipet só
palacsinta sütőolaj
Az elkészítés módja
1 - Keverje össze egy tálban a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport.
2 - Egy másik tálban keverje össze az olvasztott vajat (nem forró) a tejjel és a tojással. A tojásrakás után kissé fel kell verni az összetételt azzal a céllal, hogy jól összekeverjük.
3 - Öntse a száraz alapanyagokat (lisztkeveréket) a folyékonyakra, és keverje össze őket egy kicsit, ne keverje túl sokat.
4 - Hevítse fel jól a tapadásmentes palacsintasütőt, és kenje meg kevés olajjal (finom zsírhoz használjon olajban áztatott főzőkefét).
Palacsintához öntsön 2-3 evőkanál tésztát (vagy használhat egy kis fényezést is) anélkül, hogy a tésztát a serpenyő teljes felületére terítené, mint a klasszikus palacsintáknál. A kanál hátsó részével kissé elhelyezheti/kinyújthatja a tésztát, hogy kerek legyen.
Addig pirítsuk a palacsintát, amíg a felszíne buborékolni kezd, és néhány meg nem tört. Ezután óvatosan forgassa el egy vékony spatulával, hagyja ezen az oldalon, amíg meg nem barnul. Mindkét oldalának enyhén meg kell barnulnia.
A palacsintákat tartsa egy alufóliával letakart tálban, amíg be nem fejezi a készítményt, hogy melegen tartsa őket. Forrón tálaljuk a kívánt öntettel.
Tejszínváltozat: az 1. lépésben adjon hozzá 1/2 teáskanál szódabikarbónát a száraz hozzávalók keverékéhez, és a 2. lépésben cserélje ki a tejet felvert tejjel.
Joghurt változat: Az 1. lépésben 1/2 teáskanál szódabikarbónát adunk a száraz összetevők keverékéhez. A 2. lépésben cserélje le a tejet 2/3 (170 g) csésze alacsony zsírtartalmú sima joghurttal és 1/3 csésze (80 ml) tejjel.