CSID Mi történik az orvos húsvéti készülődésével, amely egészségre ártalmas lehet - CSID Mi
Az ünnepek válogatott ételeket hoznak a románok asztalára. Luminţa Florea táplálkozási szakember elmondja a Gândul számára, hogy mit választhatunk ebből a gasztronómiai bőségből, pontosan azért, hogy ne változtassuk a hagyományt az egészségünkre.
1. Csirke/pulyka/bárány
"A főzéshez használt hús típusától függően könnyebben vagy nehezebben emészthető. Hozzávetőleges kalóriatartalom: 100 g csirkemáj = 130 kcal; 100 g pulykamáj = 170 kcal. Bárány-/kecskehúsból is készül - 100 g bárányzsír = 260 kcal; 100 g kecske = 220 kcal.
Reggelire, ebédre vagy vacsorára tálalhatjuk sajttal, főtt tojással és sok szezonális zöldséggel (paradicsom, uborka, paprika, retek, zöldhagyma, zöld fokhagyma), főételként, köret kenyér nélkül "- húzza alá az orvos Luminţa Florea.
2. Sült bárány/kölyök a sütőben
"Ha zsíros, jól zsírral töltött húst használ, nehezen emészthetővé válik, megnövekedett szükség van a gyomorból és a hasnyálmirigyből származó emésztőnedvekre. Hozzávetőleges kalóriatartalom: 100 g báránypecsenye = 260 kcal; 100 g sült kecske = 220 kcal.
Ebédre főételként (150–200 g adag) tálalhatjuk, sima vagy kis körettel (100 g) sült burgonyával vagy sima rizzsel, kenyér nélkül és bőséges friss zöldségsalátával szezonális (paradicsom, uborka, paprika, retek, zöldhagyma, zöld fokhagyma) vagy savanyú salátával "- mondja Luminţa Florea orvos a Gândulért.
3. Töltött tojás
A majonéz tojássárgájával kombinálva magas hasnyálmirigy és máj emésztési stresszt okoz. Kalóriatartalom - ½ tojás = 90 - 100 kcal.
Tálalhatjuk reggel, kenyér nélkül, sajttal és esetleg egy darab hideg steakkel (az előző étkezésből maradt) vagy egy gyenge kolbásszal és sok szezonális zöldséggel (paradicsom, uborka, paprika, retek, zöldhagyma, zöld fokhagyma). ", Mondja Luminţa Florea orvos.
4. Sült pulykát a sütőben
"Ez egy diétás alternatíva az ünnep kulináris ünnepéhez. Hozzávetőleges kalóriatartalom: 100 g pulykapecsenye = 160 - 170 kcal.
Ebédre (200–250 g adag) tálalhatjuk sima vagy kis körettel (100 g) sült burgonyával vagy sima rizzsel, kenyér nélkül és bőséges salátával, friss szezonális zöldségekkel (paradicsom), uborka, paprika, retek, zöldhagyma, zöld fokhagyma) vagy savanyú saláta "- mondja az orvos.
5. Hagyományos sertéshús/pulyka/marhahús sarmale
"Zsíros sertéshúsból készül, esetleg további szalonna vagy füstölt hozzáadásával magas kalóriabevitel és nehéz emésztés, nagy hasnyálmirigy-megerőltetéssel. Kalóriatartalom: 100 g sertés sarmale = 100 kcal vagy 100 g pulyka/marha sarmale = 70 kcal.
Ebéd közben, főételként fogyasztható, 10% sovány tejszínnel vagy 4-5% zsíros joghurttal, lehetőleg pirítós vagy polenta nélkül "- mondja Luminţa Florea a Gândul számára.
6. Marhasaláta pulykával/marhahússal
"Veszélyes a tojás és az olaj rendkívül nehéz keveréke miatt, amely a majonéz hagyományos receptjének alapja. Kalóriatartalom: 100 g marhahússaláta = 100 kcal (ha könnyű majonézzel készül) "- mondja a cukorbetegségre és a táplálkozásra szakosodott orvos, Luminţa Florea .
Fogyasztható reggelinél vagy ebédnél (sajttal vagy főtt tojással), vagy főételként, feltét nélkül.
7. Diétás cozonac
"Alacsony cukor-, dió- és szar tartalommal ez a torta, amellyel megkötözzük húsvéti vagy karácsonyi hagyományainkat, és amelyet minden ünnepi asztalon biztosan megtalálunk. Hagyományos cozonac recept, bőséges dió, szar, mazsola töltelékkel 350 - 650 kcal/100 g közötti lehet. Kalóriatartalom az étrendi változatban: 100 g cozonac = 275 kcal. Egyedülálló ételként reggelinél tálalható (maximum 150-200 g adag), egy csésze tejjel/teával/kávéval együtt, anélkül, hogy más ételekkel kombinálnánk "- mondja Luminţa Florea orvos a klinikáról Pro Vita for Thought.
8. Húsvét sajttal és mazsolával - diétás
"Pult vagy leveles tészta nélkül, amely fontos kalóriabevitelt hoz, csak túró, tojás, cukor és ízesítő fűszerek keverékével, diétás alternatívája lehet a hagyományos húsvétnak. Kalóriatartalom: 100 g húsvét cukorral = 170 - 180 kcal; 100 g pasca édesítőszerrel = 130 - 140 kcal. Egyedülálló ételként reggelinél tálalható (maximális adag 200 - 250 g), egy csésze tejjel/teával/kávéval együtt, anélkül, hogy más ételekkel kombinálná "- mondja Luminiţa Florea orvos.