CSID Mi történik az orvos kókuszdiójával, jót tesz a szívnek és megelőzi a cukorbetegséget - CSID Mi

A diétás kókuszban egyre gyakrabban találkozunk. Vagy úgy döntünk, hogy nyersen fogyasztjuk, vagy vízként, kókuszolajként vagy kókusztejként. A kókuszdió több mint 4500 éve nő a trópusi régiókban, de manapság egyre népszerűbbek ízlésük és potenciális egészségügyi előnyeik miatt.

orvos

Tápanyagban gazdag gyümölcs

Más szénhidrátban gazdag gyümölcsökkel ellentétben a kókuszdió inkább zsírt, de fehérjét, bizonyos fontos ásványi anyagokat és kis mennyiségű B-vitamint is tartalmaz. Ezek azonban nem rendkívüli vitaminforrások. A benne található ásványi anyagok segítik a test megfelelő működését. Ez egy mangánban gazdag gyümölcs, amely elengedhetetlen a csontok egészségéhez és a koleszterinszint szabályozásához. A kókuszdió nagy mennyiségű vasat és rézet is tartalmaz, amely elősegíti a vörösvérsejtek képződését, valamint a szelént, amely egy fontos antioxidáns, amely védi a sejteket. Íme a nyers kókuszdió tápértéke:

  • Kalóriák- 354
  • fehérje- 3 gramm
  • szénhidrátok- 15 gramm
  • rost- 9 gramm
  • zsírok- 33 gramm
  • Mangán- A napi szükséglet 75% -a
  • Réz- A napi szükséglet 22% -a
  • Szelén- A napi szükséglet 14% -a
  • Magnézium- A napi szükséglet 8% -a
  • Foszfor- A napi szükséglet 11% -a
  • Vas- A napi szükséglet 13% -a
  • Kálium- A napi szükséglet 10% -a

Segít a szív egészségében

Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy Polinéziában olyan embereknél, akik gyakran fogyasztottak kókuszdiót, ritkábban fordultak elő szívproblémák, mint a nyugati étrenddel. Valójában meg kell jegyezni, hogy a polinéziai lakosok több halat és kevésbé feldolgozott ételeket is fogyasztanak, ezért nehéz megmondani, hogy az eredmények a kókuszfogyasztásnak vagy az étrend egyéb szempontjainak köszönhetők-e.

Egy másik tanulmány, amelyben 1837 filippínó nő vett részt azokban, akik több kókuszolajat fogyasztottak, magas volt a HDL-koleszterin (jó koleszterin) szintje, de emelték az LDL-koleszterin (rossz koleszterin) és a trigliceridek szintjét is . Így kiderült, hogy a kókuszolaj semleges hatással van a koleszterinszintre. Az extra szűz kókuszolaj fogyasztása segít csökkenteni a hasi zsírt, és ez előnyös, mert a hasi zsírfelesleg növeli a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.

Segít a vércukorszint szabályozásában

A kókuszdió alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú és zsírtartalmú, ami segít stabilizálni a vércukorszintet. Patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a kókuszdió antidiabetikus hatású, valószínűleg arginintartalma miatt. Az arginin fontos aminosav a hasnyálmirigy-sejtek megfelelő működésében, amely segít inzulinhormonok felszabadításában a vércukorszint szabályozásában. Amikor a cukorbetegségben szenvedő patkányok kókuszdióval, vércukorszinttel, inzulinszinttel és glükózzal táplálkoztak, sokkal jobban néztek ki, mint azok, akik nem ettek kókuszt.

Erős antioxidánsokat tartalmaz

A kókuszdió fenolos vegyületeket tartalmaz, olyan antioxidánsokat, amelyek segítenek megvédeni a sejteket az oxidációtól. Ezek tartalmazzák:

  • gallussav
  • kávésav
  • szalicil sav