CSID Mi történik Doktor káposztával és sárgarépával töltött bors - CSID Mi történik Doktor

összetevők:

sárgarépával

5 kg paprika, 5 db fehér káposzta, 8 db sárgarépa, 5 evőkanál ecet, 1 csokor zeller levél, 2 evőkanál só, 5 g őrölt bors

Az elkészítés módja:

A paprikát megtisztítjuk a magoktól, megmossuk és lecsepegtetjük. Hámozzuk le a káposztát az eltakaró levelekről, mossuk meg és aprítsuk apróra egy baltával egy fa alján. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Finoman aprítsa fel a zeller leveleket.

Keverjen össze mindent egy nagy konyhai tálban egy evőkanál sóval, őrölt borssal és 2-3 evőkanál ecettel. Töltsön meg minden paprikát a kapott tartalommal, és tegye egyenként a vágott oldalával felfelé nagy üvegekbe. Forraljon vizet 3 evőkanál ecettel és sóval (egy evőkanál só/liter víz), hagyja kihűlni, és töltse fel a töltött paprikával, amíg sós vízzel el nem fedik.
Fedje le az üvegeket fedéllel, és télen tartsa a kamrában.