CSID Mi történik orvos A főzetlen tejfogyasztás veszélye - CSID Mi történik az orvos
A szupermarketben található tej nagy része pasztőrözött, így főzés vagy melegítés nélkül is elfogyasztható. Az a tény azonban, hogy kinyithatunk egy doboz tejet, amely ezen a folyamaton átment, és gond nélkül megtölthetünk egy poharat, még nem jelenti azt, hogy ugyanez tehetõ a nyers tej esetében is. A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy főzve ez az étel nagyon veszélyes lehet az egészségre.
A tejtermékeket nem szabad nyersen, feldolgozatlanul fogyasztani. Itt elsősorban a tejről beszélünk. Az Egyesült Államokban végzett tanulmány azt mutatja, hogy a nyers tejtermékek fogyasztása miatt 750 ember érkezett csak az Egyesült Államok kórházába egy év alatt, míg a tejfogyasztás miatt nem kevesebb, mint 840-nek volt szüksége orvosi ellátásra " kegyetlen".
A főzhetetlen tej fogyasztása miatt felmerülő fő problémák a következők: Salmonella fertőzés vagy Campylobacter enterocolitis.
Bár a "nyers" tej fogyasztói azt mondják, hogy ez az étel ebben a formában sokkal finomabb, ezzel magyarázva ezt a szokást, a szakértők szerint nem lehet erről szó, mivel nem értenek egyet azzal a ténnyel, hogy felkészületlenül, a tej sokkal nagyobb mennyiségű vitamint és tápanyagot visz be a szervezetbe.
A fertőzés kockázata még nagyobb az immunrendszer gyengülése, a terhes nők és a gyermekek körében.