CSID Mi történik Orvos Vegetáriánus étrend, hollywoodi sztárok kedvence - CSID Mi történik
A vegetáriánus étrend egészséges vagy sem? Sok híresség igennel válaszol erre a kérdésre. A választás oka? Néhány csillag fél a modern civilizáció betegségeitől, mások több energiát akarnak. Tudjuk meg, mit mondanak a táplálkozási szakemberek erről az életmódról!
Pamela Anderson a szigorú vegetáriánus étrend követõje. Tinédzserként választotta ezt, miután látta, hogy apja szarvasra vadászik, amelyet aztán megevett. Tehát kamaszként meggyőződött vegetáriánus, nagy rajongója a tofu sajtnak, párolt zöldségekkel, desszertként pedig friss gyümölcsökkel. Rajong a túlméretezett salátákért is: elmondása szerint egy bőséges tál bármilyen típusú salátától egész nap éhes marad.
A szakemberek véleménye? Ha a színésznőnek esszenciális aminosavakat csak növényekből, intelligens kombinációk révén sikerül megszereznie, ez az életmód helyes. De nem serdülőkorban kezdődik, amikor a test még mindig formálódik és felgyorsult növekedés.
Gwyneth Paltrow rettegéstől tart. Olyan erős, hogy vegetáriánus lett. Még a színésznő két gyermeke is csak zöldséget eszik. A színésznő a makrobiotikus étrend követője, amely hőkezelés nélkül nyert ételt jelent. A diéta feltételezi, hogy a tányérban mindig 5 szín található, amely kielégíti az 5 ízlést.
Gwyneth szója, teljes kiőrlésű gabonafélék (az étrend nagy része), szárított és friss zöldségek, gyümölcsök, diófélék és más olajos gyümölcsök mellett dönt. Ne tegye a száját cukorra vagy bármilyen állati termékre.
Mit mondanak a táplálkozási szakemberek? A makrobiotikus vegetáriánus étrend tökéletes, egy feltétellel. A biokémia szakértőjének kell lennie, hogy össze tudja állítani ételeit anélkül, hogy megfosztaná magát az esszenciális aminosavaktól, amely csak az állati termékekben található. A megfelelő napi menü tehát komoly dokumentációt jelent. Ellenkező esetben a súlyos aminosavhiány az immunrendszer összeomlásához vezet.
Más szavakkal, a rák megelőzését, amelyre ezt a fajta étrendet tervezték, gyakorlatilag megszakítják. Az erős immunrendszer nélküli szervezet nem képes megbirkózni semmilyen betegséggel.
Lenny Kravitz vegetáriánus lett, mert szerinte több energiája van a koncerteken. Évek óta vegetáriánus, de időről időre még hiányzik egy hússal teli tányér. Egy brazíliai koncerten fotózták, ahogy egy hatalmas rácsról nyeli. Ez az ország ironikus sajtójának célpontjává tette. Egyébként azonban azt mondja, hogy zöld étrendet követ, tehát csak klorofillal teli zöldségeket és gyümölcsöket. Mit mondanak a szakemberek? Vegetáriánus étrend esetén pedig a sokféleség szabályát tartják be.
Más szavakkal, ha csak a zöld gyümölcsöket és zöldségeket korlátozzuk, bár a klorofill tele van értékes tápanyagokkal, jelentős hiányosságokhoz vezet a szervezetben, különösen a zsírban oldódó vitaminok között, amelyeken ismét az immunrendszer függ.
Christian Bale vegetáriánusnak vallja magát abban az értelemben is, hogy nem eszik húst. Szerezze be a szükséges fehérjét a rázókoncentrátumokból. Zöldségféléket, gyümölcsöket is fogyaszt, és általában csak házilag készített ételeket fogyaszt, és nem ipari. Amikor edzőterembe megy, energiaitalokat rendel. Mit mondanak a szakemberek? A fehérjekoncentrátumok nem rendelkeznek a hús, a tojás és a tejtermékek tápértékével.
Ipari készítményekről beszélünk, amelyek általában nagy mennyiségben tartalmaznak nehézfémeket, és amelyek feldolgozás eredményeként a test súlyos mérgezéséhez vezethetnek. Másrészt a zöld gyümölcsök és zöldségek azonos korlátozása hiányosságokat okoz. Az energiaitalok pedig elvben megzavarják az esszenciális vitaminok (B csoport) asszimilációját a szénhidrátok felszívódásában, vagyis az agy táplálékában. Vonja le saját következtetését.
Alicia Silverstone hirtelen átállt a grillen és fánkon alapuló étrendről a vegánra. Ez több év után súlyos asthma rohamokkal és álmatlansággal kell megküzdenie. Most azt mondja, alszik, mint egy csecsemő, nincsenek súlyproblémái, és az asztmás rohamok intenzitása csökkent. Csak au gratint vagy párolt zöldségeket eszik, friss zöldségsalátákkal, nyers maggal kombinálva.