CSID Mi történik, szenvedélyes doktor az ázsiai konyháról Itt olvashatja el, hogyan lehet pálcikával enni! CSID
A pálcika fogyasztása első próbálkozáskor nehezebb lehet, de ha megtanulja a megfelelő technikát és gyakorol egy kicsit, akkor biztosan elsajátítja (végül) az ázsiai stílusú könnyű étkezést.
Lásd a fenti videót, hogy segítsen ebben a tekintetben, és ha ez nem elég, olvassa el ezeket a magyarázatokat:
Hogyan tartsuk helyesen a botokat?
- mindenekelőtt tudnia kell, hogy a pálcikákat nem villaként (vagy kanálként) használják, vagyis nem szúrja be az ételt, és nem emeli fel alulról, hanem úgy fogja el, ahogyan csipeszt használna;
- a botok a vastagabb vég körülbelül egyharmadánál kezdődnek;
- először rögzítse az alsó botot a vastagabb véggel a hüvelykujj tövében, a másik végét pedig a gyűrűsujj hegyével támasztva, ez a bot rögzített helyzetben marad;
- majd a hüvelykujj, a mutató- és a középső ujj hegyével fogja meg a felső botot, és gyakorolja a mozgást, mintha az 1-es számot írná.
Ha rajong az ázsiai konyha iránt, a Lidl augusztus elején meghívja Önt az ázsiai konyhára. Hiteles kínai, japán, thai vagy indiai ízeket és ízeket talál a "Vitasia" termékcsalád termékeiben, amelyek egyedülálló kulináris élményt kínálnak.
Az ázsiai konyha szabad utat enged a kreativitásnak, az ázsiaiak pedig minden étkezésből igazi ízek ünnepévé válnak. Ha nem inspirálta, kipróbálhat egy finom és könnyen elkészíthető receptet egy kínai stílusú étkezéshez, ill recept édes-savanyú kacsa tésztához javasolta Florin Dumitrescu séf.
Többféle pálcika létezik
Ázsiában nem minden pálcika egyforma, a japán, a koreai, a kínai és a vietnami pálcika között egyértelmű különbségek vannak.
Japán pálcika általában rövidebbek, mint a többi pálcika, és hagyományosan bambuszból vagy fából készülnek, és gyakran lakkoznak. A japán változatban vannak olyan gyermek pálcikák, amelyeknek mérete és mérete a nőknél még alacsonyabb, mint a szokásos méret.
Koreában, a pálcika közepes hosszúságú, lapos téglalap alakú. Hagyományosan sárgarézből, rozsdamentes acélból vagy ezüstből készülnek, és kanállal egyidejűleg használják őket.
Kínai pálcika hosszabbak és vastagabbak, mint a japán és a koreai pálcika. Négyzet alakúak, lekerekített részei és tompa hegyük van. Több anyagból készülhetnek, de leggyakrabban műanyagból vagy lakkozott bambuszból készülnek.
Vietnami pálcika általában hosszabbak, mint a többség. Ezek a pálcikák tompa hegyekkel végződnek, mint Kínában, és hagyományosan lakkozott fából vagy bambuszból készülnek.