CSID Mi van Dr. Atkins, az étrendverseny nagy nyertese - CSID What’s up
Zavart a nyáron követendő étrend kiválasztásában? Semmi gond, a szakembereknek nagyon egyértelmű válaszuk van: az Atkins-étrend (alacsony szénhidráttartalmú) és a mediterrán étrend jobb eredményeket mutat, mint a hagyományos alacsony zsírtartalmú étrend. Ez a következtetés minden idők legnagyobb vizsgálatában, amelyben a három étrendet szembesítették, és implicit módon hatásukkal jártak.
A kutatás eredményei számtalan vitát váltottak ki az amerikai kontinensen, tekintettel arra a tényre, hogy a Dr. Robert C. és Veronica Atkins Alapítvány (a híres Atkins-diéta megalkotójának tiszteletére szánt filantróp csoport) csatlakozott ehhez a kezdeményezéshez.
Az eredmények azonban tudományosan bizonyítottak, és a következtetés tagadhatatlan: az alacsony szénhidráttartalmú étrend jobban küzd a koleszterinszint ellen, mint a mediterrán és az alacsony zsírtartalmú étrend. Ezenkívül a tanulmányi koordinátor mindenkit arról akart biztosítani, hogy a kutatás két éve alatt az alapítványnak nem volt nagy szerepe a kutatás megtervezésében vagy az eredmények terjesztésében.
A tanulmány 322 önkéntes bevonásával végzett kísérleten alapult. A kísérletek során szelektíven etették őket a három étrendtípusra jellemző ételekkel. Senki sem kapott egészségtelen ételt, a fogyókúra mellett mindenki részt vett egy mozgásprogramban is.
Két év elteltével az eredmények nagyon nyilvánvalóak voltak: az Atkins-diétát követő csoport átlagosan 4,66 kg-ot fogyott, a mediterrán étrend alá tartozó 4,53 kg-ot, és azokat, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követtek. átlagosan 2,94 kg-ot fogytak.
A legmeglepőbbek a koleszterinelemzés eredményei voltak. Bár eddig azt hitték, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távon nemkívánatos hatással van a koleszterinszintre, a legújabb tanulmány ellentmond ennek az állításnak.
A test koleszterinszintje nyilvánvalóan javult azokban, akik az Atkins-diétát követték: a koleszterinszint körülbelül 20% -kal csökkent. Összehasonlításképpen: a mediterrán étrendet követők koleszterinszintje 16% -kal, az alacsony zsírtartalmú étrendet követők esetében 12% -kal csökkent.
Atkins diéta Azon az elven alapul, hogy a túlsúlyos emberek fő zsírforrása az a nagy mennyiségű szénhidrát, amelyet elfogyasztanak. Az emberi test kalóriákat és szénhidrátokat is éget az energia megszerzése érdekében. Az utóbbiakat azonban először elégetik. Itt mindent megtudhat az Atkins-diétáról!