Csináld; elhízunk a Naturacademy ünnepek alatt - Benjamin Dariouch
Az ünnepi időszak gyakran olyan időszak, amikor az étrendi szempontok messze nincsenek prioritások, a gazdag és sűrű ételek láncolatával, sokan azt gondolják, hogy minden rendben lesz. Ideje újévi fogadalmakkal folytatni az egészséges szokásokat. De vajon valóban meghízunk-e az ünnepek alatt, vagy ez csak az elme szüleménye ? Ezt fogjuk látni ebben a cikkben annak érdekében, hogy tippeket adjunk a gondolkodáshoz, anélkül, hogy természetesen bűnösnek éreznénk magunkat.
1- Tényleg nagyobbak leszünk ?
A finn kutatók ennek a kérdésnek a megválaszolására három országban - Németországban, az Egyesült Államokban és Japánban - csaknem 3000 embertől gyűjtöttek adatokat, akik naponta mérlegelték magukat összekapcsolt mérlegeken (a Withings márkanévvel). Ez egy nagyon releváns tanulmány, mert eddig a túlsúlyról rendelkezésre álló adatok gyakran évek óta trendek, anélkül, hogy ez a szezonális részletesség lenne. Az 1. ábrán láthatja ezen adatok szintézisének eredményét, az év átlagos súlyának% -os változásaként. Nyilvánvaló, hogy az ünnepi időszak az ideje, hogy az év legnagyobb súlyát megkapja, bármi legyen is az ország. Különösen jól láthatjuk, hogy az Egyesült Államokban a felfelé ívelő görbe november végén kezdődik a Hálaadás körül, és december végén kezdődik újra. Németországban a súlygyarapodás nagy része karácsony és újév környékén is bekövetkezik, húsvétkor kis csúcs van. Azt gondolhatja, hogy ez a télnek is köszönhető, mintha hibernálás előtt még hízni kellene, de Japán esete azt mutatja, hogy ez a feltételezés hamis, az otthoni súlyfogás jó részét az "arany hét tavasszal, a fő nemzeti ünnep.
1. ábra: A súly változása a csúszó évben (01/08-tól/31/07-ig) országonként
Forrás: Helander E. és mtsai. Súlygyarapodás a három ország ünnepei alatt. N Engl J Med. 2016. szeptember 22.; 375 (12): 1200-2.
Évszaktól függetlenül tehát egyértelmű, hogy az ünnepek a súlygyarapodás fő tényezői, ami nem szokatlan, tekintve, hogy ezekben az időkben sokkal többet szoktunk enni és inni, mint általában. Az eredmény, amint ezt a tanulmány is bizonyítja, az, hogy míg az ünnepek alatt megszerzett súly egy része gyakran hónapok alatt elveszik, majdnem a fele tárolt marad, ami hosszú távon lassú, de állandó súlygyarapodáshoz vezet. Ha például december végén évente 2 kilót hízik, és a következő hetekben lefogy, akkor ez 10 év után is 10 kilóval többet jelenthet a skálán. Tudva, hogy a tanulmány résztvevői minden bizonnyal azon kívül, hogy az emberek jobban figyelnek a súlyukra, mint az átlag, az eltérések talán még fontosabbak a lakosság más szegmenseiben.