Seared Gomba recept 3 egyszerű lépésben (15 PERC) kezelés

Miután jól szedett az erdőben, menjen a konyhába. Hogyan főzzünk friss gombát? Kövesse a fokhagymás és petrezselymes gomba egyszerű és finom receptjét, hogy 15 perc alatt elkészítsen egy finom serpenyőben sült rakott tésztát.

seared

6 fő részére

Hozzávalók

Termelés

Kezdje el elkészíteni a gomba serpenyőben sült recept a gombák tisztítása, gyors öblítése és szárítása. Vágja a nagyobbakat negyedekre vagy csíkokra. Öblítse le, szárítsa meg és aprítsa fel a petrezselymet. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk. Hámozza meg és apróra vágja a medvehagymát.

Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és barnítsuk meg a gombákat nagy lángon, amíg ki nem engedik a vizet a növényzetből. adjunk hozzá sót és borsot.

Ezután adjuk hozzá a vajat, a medvehagymát, a fokhagymát és a petrezselymet. 5 percig folytatjuk a főzést nagy lángon, keverés közben. Azonnal tálalja a serpenyőt.

A válaszok a gomba fricassee-vel kapcsolatos kérdéseire:

Hogyan főzzünk friss gombát ?

Miért kell gombagombát hámozni? ?

Ez a készítendő recepttől függ. Ha az étel főzése hosszú ideig tart, megóvhatja a bőrt a gombától. Így jobban fognak tartani és szilárdak maradnak. De nyugodtan hámozza meg a gombákat, ha nyersen kívánja tálalni őket (például aperitifként), vagy ha meg akarja tartani a gyönyörű fehér színüket bemutatás céljából. Használjon egy kis kést, és ne felejtse el megszórni őket citromlével, hogy megakadályozza a feketét.