Csipkebogyó immunerősítő sz.
Házi csipkebogyó sziruppal vagy teával megerősítve kezdi a hideg évszakot.
Csipkebogyó szirup
Így történik:
Tisztítsa meg és mossa meg a csipkebogyót (vágja le a szárakat és a szárított virágmaradványokat). Vágd ketté a gyümölcsöt, hogy jobban keveredjenek a cukorral. Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk szeletekre.
Tegye a gyümölcsöket egy fazékba, fedje le cukorral, öntsön vizet, adjon hozzá citromlevet és gyömbért, és hagyja, hogy minden enyhe tűzön 30 percig párolódjon. Ezután hagyja az edényt néhány órán át pihenni.
Ezután szűrje le a keveréket egy vászonruhán vagy egy finom szemű szitán, és gyűjtse össze a levet egy serpenyőben. Röviden forraljuk fel újra, és öntsük az elkészített palackokba.
Ha szükséges, igyon egy teáskanál szirupot meleg vízzel vagy teával. A szirup legalább 6 hónapig eltartható.
Csipkebogyó tea
Válassza ki és mossa meg a csipkebogyót, és távolítsa el a szárat és a fekete szőrszálakat a csipkebogyó hegyén.
Tegye az egész csipkebogyót a magokkal szakaszosan keverőbe, és 10 másodpercig aprítsa fel őket a legmagasabb fokozaton.
Kenje meg a csipkebogyót egy tepsire, és szárítsa a sütőben 30 percig 40 Celsius fokon. Lehet, hogy fakanalat kell tenni a sütő ajtajába, hogy a nedvesség el tudjon távozni.
Hagyja lehűlni a csipkebogyót, és légmentesen lezárja őket.
Tegyen egy csésze csipkebogyó teához három-négy teáskanál házi teát teaszűrőbe, és az egészet forrázza fel egy csésze forrásban lévő vízzel. Hagyja, hogy legalább 15 percig meredek, ez az egyetlen módja annak, hogy a gyümölcs gyengéd aromáját fejlessze ki. A tea csak nagyon világos színű, mégis édes és gyümölcsös íze van, amely nagyon különbözik attól, amit a vásárolt termékekből ismer, mert gyakran hibiszkuszt vagy almát adnak hozzájuk. Ezzel a teával megtapasztalhatja a csipkebogyó hamisítatlan, természetes ízét.