Csípős paprika saláta hagymával és fánkkal - Gina Bradea
Forró paprika saláta hagymával és fánkkal, hidegen elkészítve, sok munka nélkül. Édes-savanyú ecetben készült fűszeres saláta, télen csak leves vagy káposztás étel mellett jó. Írásbeli recept és lépésről lépésre videó.
Nem hiányzik a csípős paprika a házból, a fiaim nagyon szeretik a fűszeres ételeket, a fűszeres és aromás szószokat.
Tehát mindegyiket elkészítem: csípős paprika ecettel, csípős paprika lekvár, csípős paprika saláta, forró ketchup, csípős paprika paszta ... Így néz ki:
Milyen alapanyagok szükségesek a csípős paprika saláta receptjéhez?
Hozzávalók 1 kg csípős paprikához
- 1 kg csípős paprika
- 500 g paprika vagy fánk
- 500 g hagyma
- néhány zellerlevél
- torma
- 2 evőkanál méz
- 2 teáskanál só
- 300 ml ecet
Hogyan készítsük el a csípős paprika saláta receptjét hagymával és fánkkal?
Először levágjuk a zöldségeket: hagymát, kaliforniai paprikát vagy fánkot, csípős paprikát (vágáskor kesztyűt ajánlok).
Összekeverjük az összes zöldséget, amit felvágunk.
Adjunk hozzá fél teáskanál reszelt sót, és keverjük össze újra.
Az üvegeket és a fedeleket nagyon jól meg kell mosni, majd a sütőben 140-150 fokos hőmérsékleten, a minimumnál valamivel magasabb tűz mellett 10 percig sterilizálni kell. Ezután a sütőben hagyni kell hűlni.
Előkészítjük az üvegeket, amelyekbe beletesszük a fűszeres salátát, és mindegyikbe teszünk egy darab tormát és mézet. Egy 400 grammos edénybe kb. Egy teáskanál mézet adunk, ízlés szerint adhatunk hozzá többé-kevésbé mézet.
Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket.
Az ecetet hozzáadjuk a zöldségekhez.
Az első napokban még rázhatjuk az üvegeket, és ha szükséges, előfordulhat, hogy egy kis ecettel kell megtölteni az üvegeket.
Ez mind. Kiváló marad a kamrában, akár 3 évig is.
Mindig van egy tégelyem az asztalon, a fiaim még a rántottára is teszik a 2. típusú levest. Azt javaslom, próbálja ki a csípős paprikaecet receptjét, egy másik tartósítószert, amelyet mindig a kamránkban tartunk. 🙂
A videó receptjét itt nézheted meg:
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Csípős paprika saláta hagymával és fánkkal