Csípős paprika, értékes antioxidáns-forrás
Világszerte a csípős paprikát gyakran használják az élelmiszerekben, magas tápértékkel, egészségügyi előnyökkel és gyógyászati tulajdonságokkal. Ez egy praktikus zöldség, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, antimikrobiális és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A fitoterápiában a csípős paprika felhasználható különböző rákok, reuma, merev ízületek, hörghurut és megfázás, köhögés és fejfájás, ízületi gyulladás és szívritmuszavarok megelőzésére.
A csípős paprikának többféle változata fogyasztható az emberi étrendben, akár frissen, akár fűszerként, vonzó színe és aromája miatt. A "kapszaicin" nevű illékony alkaloid, amely a gyümölcsben található, a forró íz fő oka, és különféle profilaktikus és terápiás célokat szolgál.
A csípős paprika hatóanyaga, a kapszaicin a helyi kenőcsök, orrspray-k és bőrfoltok összetételének része, fájdalomcsillapítóként. A kapszaicin és kapcsolódó vegyületei szintén az antimikrobiális és rákellenes hatású termékek fő összetevői. Havi hat-hét csípős paprika fogyasztása segít megelőzni a cukorbetegséget és a rákot.
A csípős paprika hozzáadásával az ételekben lévő forró mártásokhoz és a forró porokhoz jó esélyünk van arra, hogy megvédjük az ételmérgezéstől, még akkor is, ha az ételt később hűtőszekrényben tároljuk.
A csípős paprika elősegíti a nyáltermelést és serkenti a gyomornedveket, amelyek viszont elősegítik az emésztést. Emellett segíti a keringési rendszert és megakadályozza a szívbetegségeket azáltal, hogy csökkenti a vér szérum koleszterinszintjét és csökkenti a lipidlerakódásokat. Tágítja az ereket is, hogy elősegítse a keringés áramlását.
A csípős paprika sokféle vegyi anyagot tartalmaz, például vitaminokat, fenolokat és flavonoidokat, amelyek fontos antioxidánsok, amelyek küzdenek a degeneratív betegségek ellen. Bőségesen tartalmaznak C-vitamint, A-vitamint, E-vitamint, a legtöbb B-vitamint és különösen a B5-vitamint. Nagyon gazdag káliumban, magnéziumban, vasban, kalciumban és foszforban is.
Erős fájdalomcsökkentő tulajdonságai miatt a kapszaicin felvihető a bőrre, nyugtató hatású. Hatékonyan alkalmazzák övsömör és más típusú fájdalmak esetén.
A csípős paprikából származó kapszaicin extra kalóriákat éget el. Ha csípős paprikát eszel reggelire, étvágya a nap hátralévő részében elnyomódik, ami végső soron segít a fogyásban. A test fehérjéit is megváltoztathatja a zsír felhalmozódása elleni küzdelem érdekében.
A pikkelysömör egy olyan bőrön keresztüli váladék, amely a bőr viszketésében nyilvánul meg, ami meglehetősen súlyos következményekhez vezet. A kapszaicin krém jelentősen csökkenti a replikáció sejtszámát és segít visszafordítani az autoimmun bőrkárosodást.
Mivel a paprikamagban lévő kapszaicin antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a prosztatarák sejtjeinek számának növekedését, a normál sejteket sértetlenül hagyva. A kutatások azt is kimutatták, hogy a forró paprika magas fogyasztása hatékony az emlő-, hasnyálmirigy- és hólyagrák ellen (hetente nyolc nagy paprikát ajánlott enni).
A csípős paprika tele van béta-karotinnal és antioxidánsokkal, amelyek támogatják az immunrendszert, és segítenek a megfázás és az influenza elleni küzdelemben.
A friss légzés érdekében a csípős paprika por fertőtlenítőszerként hat, javítva a lehelet illatát. A kapszaicin gyulladáscsökkentő előnyei miatt a csípős paprika segíthet megelőzni az allergiákat és az allergiás tüneteket.
A csípős paprikához csípős leveshez (fokhagymával és más gyógynövényekkel) való hozzáadás ajánlott megfázás, orrmelléküreg-gyulladás és hörghurut terápiájaként.
A kapszaicin ezért figyelemre méltó anyag az egészség szempontjából. De mivel az égési sérülések és az irritációk gyakori mellékhatások, a legjobb, ha óvatosan kezdi el használni, és fokozatosan növeli az adagot, hogy nagyobb mennyiségben elviselhető legyen.