Csirke Aiguillette krémmel és brokkolival - jól akar enni

Sajnáljuk, hogy már értékelte ezt a receptet

Hozzávalók 4 fő részére

• 15 cl Secret de Crème elnök
• 400 gr csirke aiguillette
• 300 gr brokkoli
• 3 medvehagyma

• 1 ág kakukkfű
• 1 pohár vizet
• 1 zöldség alapkocka
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj

A recept elkészítése

• A brokkoli megmosása után szétválasztjuk kis virágokra.
• Tíz percig blansírozzuk őket nagy mennyiségű sós forrásban lévő vízben, lecsepegtetjük és félretesszük.
• Hámozza meg a medvehagymát és vágja negyedekre.
• Melegítsük fel a pohár vizet egy kis serpenyőben, hogy hígítsuk a zöldségleveskockát.
• Öntsön egy kevés olívaolajat egy rakott edénybe, és melegítse magas lángon.
• Adja hozzá a csirkét a forró olívaolajhoz, és folyamatosan kevergetve barnítsa meg, hogy minden oldala színeződjön.
• Adja hozzá a kis csokor brokkolit, valamint a medvehagymát és a kakukkfű ágat.
• Adja hozzá a húslevest, enyhén borsozzon, majd engedje le a hőt.
• Pároljuk 15 percig közepes lángon, alkalmanként megkeverve.
• Amikor a szósz csökkent, adjuk hozzá az elnök félsűrű teljes tejszínt.
• Jól keverjük össze, és lassú tűzön főzzük 10 percig.
• Ha szükséges, adjon hozzá egy kis krémet a szósz lazításához, mielőtt az aiguillette-t tésztával, például tagliatellel vagy spagettivel tálalná.

---