Csirke - baromfi - hús - Doctissimo

A baromfi az egyik legtöbbet fogyasztott hús Franciaországban, közvetlenül a marhahús és a sertéshús után. Franciaország emellett a vezető európai producer és világszerte az 5. helyet foglalja el. De vannak baromfi és baromfi.

Baromfi

A legtöbbet fogyasztott baromfi közül a csirke az első, utána a pulyka következik. A harmadik pozícióban van a kacsa, és messze elmarad a gyöngytyúktól. A csirke kapcsán vegye figyelembe, hogy több száz különböző fajta létezik! Másrészt a capon nem fajta, hanem kasztrált csirke. A tyúk olyan tyúk, amelynek petefészkét eltávolították.
Táplálkozási tulajdonságait tekintve a baromfi meglehetősen sovány és alacsony kalóriatartalmú. És jelentős mennyiségű vitamint (A, B.) és ásványi anyagokat (vas, cink, foszfor.) Biztosítanak. És mindenekelőtt kiváló fehérjeforrás.
Természetesen a táplálkozási tulajdonságok a választott baromfitól, de a darabtól is függenek. És ne felejtsük el, hogy a zsír gyakran a bőrben van. még ha szereted is, ne vigyük túlzásba !

100 g sült húshoz

Telített zsírsavak (g)

---