Csirke belseje rizottó - Főzés receptek A-tól Z-ig

összetevők

Csirke belsőség (pipetta, máj) 1000 kg
Olaj 0,150 L
Vaj 0,150 kg
Sárgarépa 0,100
Zeller 0,050 kg
Hagyma 0,250 kg
Liszt 0,100 kg
Tészta húsleves 0,100 kg
Bors 0,002 kg
Bor 0,100 L
Rizs 0,700 kg
1500 kg értékű csontok
Sajt 0,150 kg
Só 0,050 kg

Recept kategória:

Risotto recept csirke belekkel

A csirke belsőségeit megtisztítjuk, sózzuk, felvágjuk, majd olajba áztatjuk (ha májuk van, akkor a végére tesszük). A serpenyő maradék olajában megpirítjuk a lisztet, megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert, majd tésztalevessel leállítjuk. Ezt a mártást a madár belsejére feszítjük, amellyel körülbelül 30 percig forralunk együtt. Ezután adjuk hozzá az őrölt borsot és a bort. Válasszon rizst, mossa meg és dobja be a vajat, töltse meg levessel (2 rész leves egy rész rizshez); fedővel letakarva tegye a sütőbe 20 percre. Tálaljuk a rizst a madárbelsőségek formájában és formában. Helyezzen reszelt sajtot minden rizs tetejére.

Táplálkozási értékek egy adag 325 g-ban (60 g belek, 200 g rizottó, 15 g sajt, 50 g szósz)

Protide 31.28
Lipidek 35,52
Szénhidrátok 65,62

Hasonló receptek:

Rizottó baromfimájjal

Rizottó baromfimájjal (csirke és csirke), baromfileves, rizs, sajt, zeller gyökér, hagyma, sárgarépa és fehérbor elkészítésével

Rizottó sonkával és svaiterrel

Risotto recept reszelt svaiterrel és kis négyzetekre vágott sonkával tálalva

Rizoto milanez

Milánói rizottó sajtolt sonkával, friss vagy konzerv gombával, sajtcsontlevessel és paradicsommártással

Risotto svaiterrel

Rizs rizottó recept svaiterrel és paradicsommártással és póréhagymával vagy hagymával