Csirke curry karfiollal - MGC Prévention Santé

karfiollal

esik

Téli

Hozzávalók

4 fő részére:

  • 4 kb 100 g csirke szelet
  • 600 g karfiol
  • 3 paradicsom
  • 2 sárgarépa
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 1 csirkekocka húsleves
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 kis csokor koriander
  • 1 evőkanál mogyoróolaj
  • Só és bors a malomból

Készítmény

  • Mossa le a karfiolt tiszta vízben, távolítsa el a leveleket, majd vágja a karfiolt apró virágokra.
  • 10 percig főzzük egy edényben forrásban lévő vízzel.
  • Hámozzuk meg a hagymát, majd finomra szeleteljük.
  • Finoman vágja fel a fokhagymagerezdeket.
  • Mossa meg a paradicsomot tiszta vízben, és vágja apróra.
  • Hámozza meg a sárgarépát, majd vágja szeletekre.
  • Vágja csíkokra a csirke szeleteket, és egy serpenyőben zsír nélkül barnítsa meg őket.
  • Egy tálban készítsük el a baromfihúslevest úgy, hogy egy csirkekockát 20 cl forró vízzel hígítunk.
  • Egy wokban (vagy egy nagy lábasban) öntsük bele a mogyoróolajat, majd pirítsuk meg a hagymát.
  • Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a karfiolt (lecsepegtetve), és keverjük össze.
  • Hozzáadjuk a paradicsomot, sárgarépát, húslevest, csirkemellet és curryt.
  • Fedjük le, és főzzük nagy lángon 6-8 percig. Ellenőrizze, hogy a karfiol puha-e, és ha nem, folytassa a főzést még néhány percig.
  • Mossa le a koriandert tiszta vízzel, aprítsa fel és helyezze a készítményre.

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz:
egy adag		 RNJ% -a
Kalória (kcal) 253 13%
Fehérjék (g) 33 67%
Szénhidrátok (g) 12. 5%
Zsír (g) 6. 9%