Csirke curry zellerrel Recept EAT SMARTER

összetevők

Előkészítési lépések

Főzd a rizst sós vízben körülbelül 15 percig. Öblítse le a csirkemell filét hideg víz alatt, szárítsa meg, csíkokra vágja és tegye félre.

curry

Hámozza meg vagy tisztítsa meg a sárgarépát, a zellert és a póréhagymát, mossa meg és vágja apróra. Öblítse le a mung babcsírákat hideg víz alatt. Mossa meg a káposztát és a kelkáposztát, és vágja finom csíkokra. Hámozzon meg és apróra vágja a medvehagymát.

Melegítsük fel az olajat a wokban, pirítsuk meg benne a medvehagymát áttetszővé. Hozzáadjuk a csirkemell filét és kb. 3 percig sütjük mindkét oldalon közepes lángon, kivesszük és csíkokra vágjuk.

Tegye a zöldségeket a wokba, és öntse rá a baromfipaprikát. Hozzáadjuk a csirkecsíkokat és megdinszteljük. Fűszerezzük tandoori pasztával, masalával, chilivel, curryvel és sóval. Főzzük még 2 percig. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, vágja finom karikákra, és szórja rá a zöldségeket.

Lecsepegtetjük a rizst, és összekeverjük a mandulával. Egyél a csirkével.