Csirke curry zöldbabbal
- Kikötő: 4
- Idő: 45 perc
- Állapot: nagyon könnyű
- kcal: 457
- KH: 13 g
- E: 35 g
- K: 29 g
Konyhai eszközök
összetevők
- 500 g csirkemell
- 500 g zöldbab
- 400 ml kókusztej
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál thai curry paszta zöld
- 2 újhagyma
- 2 medvehagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 frissen facsart mész nyersen
- 4 szár petrezselyem
- 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
- 1 csipet fekete bors
készítmény
- Mossa meg a csirkét és szárítsa meg. • Vágja a húst harapásméretű darabokra. • A babot mossa és tisztítsa meg, és vágja kb. 3 cm hosszú darabokra. • A babot forrásban lévő, enyhén sós vízben főzze 8-10 percig.
- Hámozzuk meg és vágjuk finomra a medvehagymát • Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát • Tisztítsuk meg az újhagymát, karikára vágjuk, vagy apróra vágjuk. • Mossuk meg a petrezselymet és szárazra rázzuk, majd aprítsuk fel.
- Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, és pirítsuk meg a csirkemell filét medvehagymával. • Adjuk hozzá a curry pasztát, és pirítsuk meg vele. • Adjuk hozzá a fokhagymát, és mindent kókusztejjel mossunk le.
- Lecsepegtetjük a babot, majd hozzáadjuk a serpenyőben lévő húshoz. • Keverje hozzá a lime levét, és mindent ízesítsen sóval és borssal.
Jó étvágyat kívánunk!
Tippünk: A házi karfiolos rizs különösen jól passzol hozzá.
* minden táplálkozási információt adagonként számolunk