CSIRKE- ÉS BAKKEMÉNYLISTA TORTA - Biokonyhák és tápanyagai

CSIRKE ÉS BAKKEMÉNYLISZTTETT

CSIRKE P OIS LISZT G ALETTEK

& NDIAN FŰSZEREK/Glutén

biokonyhák

20 mini palacsinta - elkészítés 2,5 perc - pihenés 1 óra - hagyományos főzés 3-4 perc

350gr csicseriborsóliszt - 5dl víz - 1 tasak gluténmentes élesztő - friss koriander - 1 gerezd fokhagyma - 1 ek curry - 1 teáskanál köménypor - 1 teáskanál kardamompor - apróra vágott bors - egyéb fűszerek, ha a szíved elmondja.

Keverje össze a lisztet a vízzel és a sütőporral. Apróra vágjuk a koriandert és a fokhagymát. Adja hozzá az összes fűszert, és hagyja állni körülbelül 1 órán át, szobahőmérsékleten lefedve. Főzzük a palacsintákat 3-4 percig, nem túl magas hőmérsékleten.

Személy szerint én azt a mini palacsinta tányért használom, amelyet az asztal közepére tettem, és mindenki saját maga készít palacsintát. Ez egy levest, salátát vagy apró ételeket kísér, nyers zöldségekkel, kenetekkel vagy hüvelyes pürékkel.

Mit kell tudni

Tápanyagok

Csicseriborsó: mangán, réz, B9, foszfor, vas, cink, magnézium, kálium nium, B1, B2, B6

A tápanyagok a mezőgazdaság típusától (telített és tápanyagban szegény talajok - vegyi műtrágyák hozzáadása), tárolástól (raktárban és otthon), különösen a feldolgozás és a feldolgozás során változhatnak. a főzés.

Ételkombinációk

Az állati fehérjétől eltérően a hüvelyesek általában alacsony metionin (esszenciális aminosav a szervezet számára), ami fehérjéiket hiányossá teszi. Azonban azok számára, akik keveset vagy egyáltalán nem fogyasztanak állati fehérjét, lehetséges a hüvelyesek kombinálása gabonatermékekkel vagy diófélékkel, aminek eredményeként teljes fehérje (az összes esszenciális aminosavat tartalmazó) .