Csirke és zöldség rántása wokban Recept csirke és zöldség rántáshoz wokban -

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

A recept lépésről lépésre végigvezetik Önt a recept elkészítésén

Lásd lépésről lépésre

Jól sikerült elkészítette ezt a receptet !

El akarja menteni ezt a receptet a füzetébe? ?

Hozzávalók

csirke szelet

fél zöldbors

fél pirospaprika

marék babcsíra

evőkanál szójaszósz

evőkanál hal (nuoc mam)

kis piros chili

jó evőkanál semleges ízű olaj, mint a napraforgóolaj

Vágja a csirkét kis kockákra, körülbelül 1 cm vastagra.
A pácoláshoz keverje össze a szójaszószt és a nuoc mam szószt a megpucolt és apróra vágott fokhagymagerezdekkel, valamint a kis karikákra vágott kis chili paprikával és maggal.
Hagyja a húst pácolni, ameddig csak lehetséges, legalább 30 percig.
Készítse elő a zöldségeket:
A sárgarépát és a paprikát apróra vágjuk, főzéskor könnyen megpuhulnak.
Szeletelje a hagymát vékony szeletekre.
Melegítsük fel az olajat a wokon, és adjuk hozzá a hagymát, hogy óvatosan megbarnuljon. Amikor kissé színezni kezdenek, adjunk hozzá sárgarépát és paprikát. Gyakran keverjük és lassú tűzön főzzük 15 percig. Ezután tegye félre egy külön tányérra.
Kicsit leeresztjük a csirkét, a pácot fenntartva, és megpirítjuk a wokban. Biztosan kezd barnulni. Bors nagyvonalúan.
Amikor a csirke aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a zöldségeket, alaposan megkeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a pác maradványait, az alja ne ragadjon meg. Adja hozzá a marék szójababot.
Mindent alaposan keverjen össze, és rendszeresen kóstolja meg a zöldségeket és a csirkét, mert ami a zöldségeket illeti, többé-kevésbé ropogósak lehetünk nekik.