Csirke gesztenye-alma-zöldségekkel és burgonyafritessel Recept EAT SMARTER

összetevők

Előkészítési lépések

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os keringő levegőre. Mossa meg a csirkét és szárítsa meg. Mossa meg az oregánót, és szedje le a leveleket a szárakról. Lazítsa meg a csirke bőrét a feje felől, csúsztassa alá az oregánó levelét, és tegye vissza a bőrt. Kenje meg a csirke külső részét a növényi olajjal, és ízesítse sóval és borssal. Az almákat mossuk meg és negyedeljük meg, majd vegyük ki a magot. Vágja az almát kis ékekre. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk ékekre is. A derített vajat sütőformában felmelegítjük, hozzáadjuk a hagymát és rövid ideig megpirítjuk. Hozzáadjuk az almát és rövid ideig megsütjük. Tegyük bele a csirkéket, adjuk hozzá a gesztenyét, öntsük a tetejére a húslevest, tegyük az előmelegített sütőbe és sütjük kb. 50 percig. Között megdörzsöljük a mártást, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis alapanyagot.

csirke

Addig mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, majd finom ceruzákkal reszeljük le. Lecsepegtetjük a levét, és azonnal összekeverjük a burgonyát a tejföllel. A tojást és a búzadarát a burgonyához keverjük, sóval és borssal ízesítjük. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis búzadarát. Melegítsen sok olajat egy bevont serpenyőben, és pirítsa meg a burgonyás kekszet részletekben mindkét oldalon kb. 4 perc alatt, amíg aranybarna nem lesz. 50 perc múlva melegítse a sütőt 200 ° C-ra, kenje meg a csirkét a folyékony mézzel, ha úgy tetszik, megszórjuk paprikaporral, és további 10 percig sütjük. Tálaljuk a csirkét a zöldségekkel, a friss oregánó gallyakkal és a burgonyás kekszekkel együtt.