Csirke húsgombóc kaporral - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 600 g csirkemell
• 4 új hagyma
• 1 tojás
• 2 evőkanál. Liszt
• 75 g finom zsemlemorzsa
• 1 csokor kapor
• 1 bio sárga citrom
• 1 fokhagymagerezd
• 4 evőkanál. semleges szőlőmagolaj
• 20 g vaj
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Távolítsa el az első héjat az újhagymáról, és durván vágja le őket és szárukat.
2. Vigye át a fokhagymagerezdet egy fokhagymaprésen, hogy összegyűjtse a pépet.
3. Keverjük össze a csirkemelleket az újhagymával, a fokhagymával és a kaporral.
4. Vegyük a citrom héját mikroreszelővel.
5. Egy tálban összekeverjük az őrölt csirkét a tojással, liszttel, zsemlemorzsával, citromhéjjal és egy kevés levével, sóval és borssal.
6. Alakítson húsgombókat a tenyere közé.
7. Süssük meg húsgombócát olaj és vaj keverékében közepes/magas hőfokon. Öntsük őket főzés közben. Helyezze őket nedvszívó papírra a felesleges zsír eltávolításához.

---