Csirke kebab (vagy) R

R. most rajong Ahmet főz . Tisztán. Újra és újra látom, hogy átkattintja a videóit a YouTube-on. YouTube - valójában egyáltalán nem az ő platformja. De Ahmet varázsigét vetett rá. Ahmet főz, R. úgy néz ki. És nézem. 🙂

Közel van a hétvége. Miközben ízletesek vagyunk Túrós pite takarmány, mondja R.: "Mi a hétvégi menü?" Jó kérdés. Mielőtt még gondolni tudnék rá, B. kiabál: „Sütemény!” között. Igen, pontosan. Süteményt eszünk egész hétvégén. B. vigyorog, visszavigyorogok és gondolkodom a részemen. "Van egy javaslatom" - mondja R. és az iPad után halászik. Dong, dong! Azt hiszem, tudom, amit most bemutatnak nekem. Igen, pontosan: egy videó Ahmetről főz. 158. epizód.

Közvetlenül a videó után mindketten meg vagyunk róla győződve. B. & i. Finomnak hangzik. Csirke kebab sok salátával, hússal és ízletes fokhagymás-mentás mártással. Remek recept. - Csak a lapos kenyeret kell rizsre cserélnünk. Ez egyértelmű.

Finom étel, amelyet szeretnénk ajánlani. Nekünk tetszett. Vendégünk, T. bátyám is.
Tehát: szerezd be az alapanyagokat és főzd meg őket! Megtérül!

kebab

Csirke kebab (vagy) R. főz! Ahmet vezetésével

  • 3 csésze görög joghurt (kb. 600 gramm)
  • 2 teáskanál menta, szárítva
  • 1 teáskanál só
  • némi bors
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 3 lábujj Bio fokhagyma
  • 5 levél fehér káposzta
  • 7 levél radicchio
  • 2 saláta szív
  • 1 piros Bio hagyma
  • 1/2 pirospaprika
  • 8-10 meggyparadicsom
  • 2 piros szerves hagyma
  • 2 zöld hegyes paprika
  • 1 piros hegyes bors
  • 2 gerezd fokhagymát, apróra vágva
  • 1 kilogramm Bio szárazföldi csirkefilék
  • 30 gramm Bio vaj
  • 4 teáskanál Baharat (= 7 arab fűszer)
  • Só bors
  • Olaj sütéshez
  • Rizs vagy lapos kenyér

Felkészülési idő: kb. 40 perc
Nehézségi szint: közepes

A mártáshoz megpucoljuk a fokhagymát, apró darabokra vágjuk, és a kés széles oldalával enyhén összenyomjuk fél teáskanál sóval, majd apróra vágjuk. A joghurtba keverje a fokhagymát, a mentát, a sót, a borsot és az olívaolajat. Tegye félre a mártást.

A salátához mossuk meg a salátát és a káposzta leveleket, rázzuk szárazra és vágjuk tésztára. A hagymát megpucoljuk és felezzük, majd finom csíkokra vágjuk. A paradicsomot mossuk, szárítsuk és felezzük fel. A paprikát magozzuk meg és vékony csíkokra vágjuk. Keverje jól össze a salátát öntet nélkül.

Mossa meg a hegyes paprikát és vékony karikákra vágja. Öblítse le a csirkefileket folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja nagyon finom szeletekre. A hagymát megpucoljuk és felezzük, majd finom csíkokra vágjuk. Öntsön egy kis olajat egy serpenyőbe, és néhány percig tépje fel a húst. Adjunk hozzá vajat, majd hagymát, és közepes lángon pirítsuk meg. Az apróra vágott paprikát és az apróra vágott fokhagymát összekeverjük a hússal, és kb. 5 percig pároljuk. Kapcsolja ki a tűzhelyet, szórja meg a fűszert a húsra, alaposan keverje össze és hagyja 2 percig párolni.

Rendezze a rizst egy tányérra, és hagyja ki a rizst a közepén (=> rizsgyűrű). A salátát nagyvonalúan a rizsgyűrű közepére helyezzük. Tegyen 2 púpozott evőkanál fokhagymás-mentás mártást a salátára, és kenje a kész kebabot a salátára.

Csirke kebab (vagy) R. főz! Ahmet vezetésével

Tipp:
Chili ad még egy kis hőt.